Tabla de contenido
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Idiomas disponibles
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Dar la vuelta a los muslos de ganso una vez transcurrida la
■
mitad del tiempo. Pinchar la piel.
Colocar la pechuga o las alas de pavo con el lado de la piel
■
hacia abajo. Dar la vuelta transcurrido
Ave
Pollo, entero, aprox. 1,2 kg
Pularda, entera, aprox. 1,6 kg
Pollo, por la mitad, 500 g por pieza
Piezas de pollo, aprox. 800 g
Pechuga de pollo con piel y huesos,
2 piezas, aprox. 350-450 g
Pechuga de pato con piel, 2 piezas de
300-400 g cada una
Pechuga ganso, 2 piezas de 500 g
cada una
Muslos de ganso, 4 piezas de
aprox. 1,5 kg
Pechuga de pavo, aprox. 1 kg
Contramuslos de pavo, aprox. 1,3 kg
Pescado
Notas
Pescado
Ventresca de pescado, p. ej., salmón, 3 cm de gro-
sor, a la parrilla
Pescado entero, 2-3 unidades de 300 g, asado al
grill
Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill
En esta tabla no figuran los datos relaciona-
dos con el peso del asado.
¿Cómo se puede comprobar si el asado está
en su punto?
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa se
ha quemado.
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa es
demasiado clara y líquida.
La carne no está en su punto.
Gratinados y tostadas
Notas
Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los
■
alimentos con el horno frío.
Para los gratinados, los gratinados de patatas y la lasaña,
■
usar un molde para gratinar, de 4 o 5 cm de alto, resistente
al calor y apto para microondas
Colocar el gratinado sobre la parrilla inferior.
■
Gratinados y tostadas
Gratinado, dulce,
aprox. 1,5 kg
22
del tiempo.
Z
Accesorios
Recipiente cerrado
Recipiente cerrado
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente cerrado
Recipiente cerrado
Accesorios
parrilla superior
parrilla superior
Seleccionar una temperatura más elevada y un tiempo de cocción más corto para
los trozos de asado más pequeños. Para trozos de asado de mayor tamaño,
seleccionar una temperatura inferior y un tiempo de cocción más largo.
Utilizar un termómetro para carnes (disponible en comercios especializados) o
hacer la "prueba de la cuchara". Presionar con la cuchara sobre el asado. Si está
firme, significa que está listo. Si está blando, necesita aún algo de tiempo.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más pequeña o añadir más líquido.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más grande y añadir menos líquido.
Cortar la pieza en lonchas. Preparar la salsa en el recipiente. Colocar las lonchas
de carne en la salsa. Terminar de preparar la carne sólo con el microondas.
Accesorios
Tipo de
calenta-
miento
Recipiente cerrado
™
Grill con circulación de aire
™
■
Aire caliente
›
■
Grill
š
■
Tipo de
Temperatura
calenta-
°C, nivel de
miento
grill
220-230
™
220-230
™
180-200
™
210-230
›
190-210
™
3
š
210-230
™
210-230
›
200-220
›
200-220
™
Colocar el pescado entero para asar al grill, p. ej. la trucha,
■
en el centro de la parrilla superior.
Tipo de
Temperatura °C
calenta-
miento
3
š
3
š
Dejar reposar el gratinado o el gratén durante 5 minutos en
■
el horno apagado.
Tostadas gratinadas:
■
Precalentar las tostadas.
Grill con circulación de aire
™
■
›
Aire caliente
■
Grill
š
■
Temperatura
Potencia del
°C, nivel de grill
microondas en
vatios
140-160
360
Potencia del
Duración en
microondas en
minutos
vatios
360
35-45
360
30
180
20-30
360
30-35
360
20-30
180
30-40
90
20-30
90
25-30
180
30-40
-
90-100
180
50-60
Duración en minutos
20-25
20-30
Duración en
minutos
25-35
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