Oster CKSTDF1111 Manual De Instrucciones página 35

tI e M pO y te M p erAt ur A D e CO CCI Ó N
Los tiempos de cocción de esta tabla son orientativos y deben ajustarse según sean las
cantidades y el grosor de los alimentos, así como a su propio gusto.
La freidora tarda 7-10 minutos en precalentarse para alcanzar la temperatura deseada
(la luz indicadora de "Listo" (Ready) se encenderá y apagará al freír, debido a que la
temperatura fluctúa al introducir los alimentos).
aliMento
Tiras de pollo
Trozos de pollo deshuesados
Pescado, rebozado, fresco
Patatas fritas, congeladas
Buñuelos
Aros de cebolla
Gambas rebozadas
nota: El pollo congelado preenvasado y cocinado puede hacerse más rápidamente que
en el tiempo arriba indicado.
C ONs eJ Os pA r A eL u sO y eL
A L MAC eNAM Ie NtO D e L A CeI t e
nota: No utilice aceite aliñado o aromatizado, como el de castañas, aceite de oliva,
manteca o grasa animal, ya que tienen un punto de humeo bajo. Utilice aceite vegetal
de mezcla, aceite de maíz puro, aceite de girasol, aceite de soja o aceite de colza. Estos
aceites se pueden usar sin problemas en la freidora, ya que tienen un punto de humeo
alto. El aceite de cacahuete no es recomendable, ya que afecta mucho al sabor.
• Los aceites nunca se deben mezclar para freír.
• Las temperaturas elevadas, el agua y las partículas de alimentos quemadas afectan al
punto de humeo del aceite.
• Cambie el aceite si advierte:
- Humo excesivo a temperaturas normales
- Decoloración acusada del aceite u olores rancios
- Excesiva formación de espuma alrededor de los alimentos que se fríen
aJuste
de teMP.
190°C
180°C
170°C
190°C
190°C
190°C
190°C
34
tieMPo
(Minutos)
5 à 8
15 à 20
8 à 10
3 à 5
2 à 4
3 à 5
2 à 4