Préparation Du Cappuccino Avec L'accessoire Cappuccino Automatic (En Option) - La Pavoni LPMGCM03 Manual De Uso

• La machine étant chaude, dirigez le
tuyau de vapeur au-dessus de la grille
(7) et ouvrez le bouton du robinet « Eau
chaude/vapeur » (4) pendant quelques
instants, afin que l'eau résiduelle
s'écoule par le tuyau de vapeur ;
• Lorsque seule de la vapeur commence
à s'échapper, fermez la poignée du
robinet de vapeur/eau chaude (4).
• Positionnez l'interrupteur vapeur (11)
sur « I ».
• Introduisez le lait froid dans un
récipient haut et étroit. Versez-y
environ 100 ml de lait pour chaque
cappuccino que vous souhaitez
préparer
• Au bout d'environ 15-20 secondes
et lorsque le voyant de température
correcte (11a) s'éteint, placez le
récipient contenant du lait froid sous
l'accessoire à Cappuccino (6), en
immergeant ce dernier de quelques
millimètres dans le lait.
Pour garantir un meilleur
résultat lors de la préparation
du cappuccino, le lait et la tasse
utilisés doivent être froids.
• Tournez lentement la poignée du
robinet de distribution de vapeur
(4) dans le sens inverse des aiguilles
d'une montre et déplacez lentement
le récipient du bas vers le haut pour
obtenir une mousse plus crémeuse.
• Lorsque le volume du lait a doublé,
immergez profondément la buse et
faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il
atteigne 60-65°C.
• Une fois que vous avez obtenu
l'émulsion souhaitée, tournez la
poignée vapeur dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre pour
interrompre la distribution de vapeur
et posez le récipient du lait.
• Essuyez la buse avec un chiffon propre
et sec, puis purgez dans le chiffon pour
éliminer les résidus de lait à l'intérieur.
• Tournez le levier de l'interrupteur
vapeur (11) sur « 0 ».
• Versez le lait émulsionné dans les
tasses avec l'expresso.
Pour un fonctionnement correct
de la machine, il est recommandé
de limiter l'émission de vapeur à
un maximum de 60 secondes.
Pour des raisons d'hygiène,
nous conseillons de nettoyer
l'accessoire à cappuccino après
utilisation.
La pression de la vapeur
augmente au fur et à mesure que
l'on tourne le levier.
4–4. PRÉPARATION DU CAPPUCCINO
AVEC L'ACCESSOIRE CAPPUCCINO
AUTOMATIC (EN OPTION)
Remplacez le dispositif turbo vapeur (6)
par l'accessoire Cappuccino Automatic
avant la mise en service. Les opérations
à effectuer sont les suivantes :
• Desserrez la bague filetée supérieure
(A) du turbo à vapeur (6) (Fig.D), en
la tournant dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre.
• Extrayez le dispositif turbo vapeur (6)
de la buse Fig. E vapeur, en tirant vers
le bas.
• Insérez l'accessoire Cappuccino
Automatic sur la buse vapeur en
poussant vers le haut jusqu'à ce que la
buse se pose sur le raccord, et vissez la
bague dans le sens des aiguilles d'une
montre. Préparez l'expresso dans la
tasse à cappuccino.
• Ensuite, lorsque la machine est prête
à distribuer de la vapeur, procédez
comme suit.
• Insérez le tuyau d'aspiration (B) (Fig.E)
de l'accessoire Cappuccino Automatic
dans le récipient contenant le lait froid.
• Placez la tasse avec le café préparé
40