Nostalgia Products RWM400 Serie Instrucciones Y Recetas página 33

GAUFRES AU CHOCOLAT
• 1 tasse de beurre
• 4 œufs battus
• 1½ tasses de sucre
• ½ tasse de poudre
de cacao
• 2 tasses de farine
• 1 c. à thé de vanille
• 1 c. à thé de sel
• ½ tasse d'eau
GAUFRES À LA CANNELLE
• 2 tasses de farine
tout-usage
• ¼ de tasse de
sucre blanc
• ½ de tasse de
cassonade
• 2½ c. à thé de
cannelle moulue
• 4 cuillères à thé de
levure chimique
• ¼ c. à thé de sel
• 1¾ tasses de lait
• ½ tasse d'huile
végétale
• 1 c. à thé d'extrait
de vanille
• 2 blancs d'œuf
• Enduit à cuisson
antiadhésif
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Préchauffer le GAUFRIER ROND tel qu'indiqué.
Mélanger tous les ingrédients dans un grand
bol. La pâte sera légèrement grumeleuse.
Verser le mélange dans les concavités préchauffées
de la Surface de cuisson inférieure.
Fermer le Couvercle, puis laisser cuire entre 4 à 6 minutes.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer les gaufres à l'aide d'un ustensile
de cuisine en bois ou en plastique.
Servir avec des tranches de banane et de la crème fouettée.
Préchauffer le GAUFRIER ROND tel qu'indiqué.
Battre au fouet la farine, le sucre blanc, la cassonade,
la cannelle, la levure chimique et le sel dans un
bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verser le lait, l'huile végétale et l'extrait de
vanille dans le mélange de farine; remuer
jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Battre les blancs d'œuf dans un grand bol en verre
ou en métal jusqu'à l'obtention d'une consistance
mousseuse et un mélange en forme de pics mous.
Soulever le batteur ou le fouet : les blancs d'œufs
formeront des monticules souples plutôt que des pics.
Plier les œufs battus dans la pâte.
Verser le mélange dans les concavités préchauffées
de la Surface de cuisson inférieure.
Fermer le Couvercle, puis laisser cuire entre 4 à 6 minutes.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer les gaufres à l'aide d'un ustensile
de cuisine en bois ou en plastique.