Groente; Diverse Levensmiddelen - Silvercrest SDA 350 A2 Instrucciones De Servicio

7.2 Groente

Droog- Voorbereiding
product (richtwaarden)
Bonen ongesneden
Erwten uit de peul
ongeschild,
Komkommers
Plakken: 10 mm
geschild,
Wortelen
Plakken: 8 mm
gehalveerd,
Prei lengtestukken:
6 - 8 cm
reepjes:
Paprika
6 - 8 cm
in plakjes,
Paddenstoe-
kleine paddenstoe-
len
len ongesneden
geschild,
Selderij
Plakken: 8 mm
gehalveerd
Tomaten
Plakken: 6 mm
ongeschild,
Courgettes
Plakken: 8 mm

7.3 Diverse levensmiddelen

Droogproduct
Kruiden gehele stengel
(Basilicum, ore-
gano, rozema-
rijn, peterselie,
bieslook, dille,
dragon, enz.)
Vlees in dunne plakken 60 °C
Vis in dunne plakken 60 °C
temperatuur
70 °C
50 °C
50 °C
70 °C
70 °C
60 °C
50 °C
70 °C
70 °C
70 °C
60 °C
Voorbereiding
(richtwaarden)
Droog- Droogtijd in uur
(richtwaarden)
6 - 8
6 - 8
6 - 8
6 - 8
6 - 10
6 - 8
4 - 6
6 - 10
12 - 14
7 - 10
6 - 8
Droog- Droogtijd in uur
temperatuur (richtwaarden)
40 °C 2 - 4
10 - 12
10 - 12
Droogproef
breekbaar
hard
hard
hard
breekbaar
buigzaam
taai
hard
buigzaam
hard
hard
Droogproef
breekbaar
65
NL