Franke FCT 480 NF XS E Guia Del Usuario página 55

Carne y pescado
Bistec
Carne de cordero
Ternera asada
Tacos de ternera
Tacos de cordero
Carne picada
Menudillos (piezas)
Salami/salchichas
de Bolonia
Pollo y pavo
Ganso y pato
Ciervo, conejo y
jabalí
Pescados de agua
dulce (salmón,
carpa, siluro)
Pescados magros
(lubina, rodaballo,
lenguado)
Pescados grasos
(atún, verdel,
anjova, anchoa)
Mariscos
Caviar
Caracoles
NoTA: La carne descongelada se debe cocinar como si fuese carne fresca. Si no se
cocina la carne tras haberla descongelado, no debe volver a congelarse.
Preparación
Envolver en film.
Envolver en film.
Envolver en film.
En trozos pequeños.
En trozos.
En un envase sin especias.
En trozos.
Se deben guardar en un paquete aunque
tengan piel.
Envolver en film.
Envolver en film.
En porciones de 2,5 kg o en filetes.
Tras limpiar las entrañas y escamas
del pescado, lávelo y séquelo. Si fuese
necesario, quítele la cola y la cabeza.
Limpios y en una bolsa.
En su envase o en un contenedor de
aluminio o de plástico.
En agua salada o en un contenedor de
aluminio o de plástico.
ES -54-
Tiempo máximo de
conservación (meses)
6 - 8
6 - 8
6 - 8
6 - 8
4 - 8
1 - 3
1 - 3
4 - 6
4 - 6
6 - 8
2
4
2 - 4
4 - 6
2 - 3
3