Thermador Masterpiece Serie Guía De Uso Y Cuidado página 48

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INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES
LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
Podría producirse un incendio durante la cocción.
Se debe disponer en todo momento de un detector de
▶
humo en funcionamiento cerca de la cocina.
▶ Se debe tener a mano un extintor de incendios
adecuado en un área fácilmente visible y accesible
cerca del aparato.
Si la parrilla se encuentra cerca de una ventana, de un
ventilador o de un sistema de ventilación forzada, es
preciso asegurarse de que los materiales inflamables,
como las cortinas y persianas de las ventanas, no puedan
pasar por encima o cerca de los quemadores o los
elementos de calentamiento; podrían prenderse fuego.
Los incendios originados en la cocina pueden propagarse
si no se extinguen correctamente.
▶ No se debe usar nunca agua para apagar incendios
ocasionados al cocinar.
ATENCIÓN: PARA REDUCIR EL RIESGO DE INCENDIO
POR COMBUSTIÓN DE GRASA
No desatender el aparato cuando se cocine a alta
▶
temperatura. Los derrames causan humo y se puede
prender la grasa derramada. Calentar el aceite
lentamente, con temperaturas bajas o medias.
Encender SIEMPRE la campana al cocinar a altas
▶
temperaturas o al flambear alimentos (p. ej. crepes
Suzette, postres de cereza y licor o ternera flambeada).
▶ Utilizar un sartén de tamaño adecuado. Utilizar siempre
recipientes apropiados para el tamaño de la superficie.
▶ No se deben flambear alimentos bajo la campana
extractora ni trabajar con una llama directa. Cuando
está encendida, la campana extractora atrae las llamas
hacia el filtro. Existe riesgo de incendio debido a la
grasa acumulada en el filtro.
El sistema de ventilación podría absorber las llamas.
Siempre que sea posible, evitar el uso del sistema de
▶
ventilación si se produce un incendio en la placa de
cocción. No obstante, no se debe atravesar el fuego
con la mano para intentar apagarlo.
Las asas de los recipientes para cocinar deben estar
orientadas hacia el interior y no sobresalir por la superficie
de unidades adyacentes.
Para reducir el riesgo de quemaduras, la ignición de
▶
materiales inflamables o los derrames por un contacto
no intencionado con los recipientes para cocinar, el
mango de los recipientes para cocinar deben colocarse
de manera que apunten hacia el interior y no se
extiendan sobre unidades de superficie adyacentes.
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Llevar ropa apropiada. No deben utilizarse nunca prendas
holgadas ni sueltas (como corbatas, bufandas, joyas o
prendas de manga ancha) al utilizar el aparato.
▶ Se recomienda recogerse el pelo largo para que no
cuelgue suelto.
Asegurar todas las prendas sueltas y similares antes
▶
de comenzar.
Utilizar un sartén de tamaño adecuado. Este aparato está
equipado con una o más unidades de superficie de
diversos tamaños.
Seleccionar recipientes para cocinar que tengan una
▶
base plana y que sean lo suficientemente grandes
como para cubrir la superficie del elemento calefactor.
▶ Si se usan recipientes para cocinar de un tamaño
inferior al adecuado, una parte del elemento calefactor
o de la zona de cocción quedará expuesta a posibles
contactos y podría provocar que arda la ropa. Una
adecuada relación de los recipientes para cocinar con
respecto al elemento calefactor o al quemador también
incrementará la eficiencia.
Los derrames no intencionados sobre el panel de control
podrían activar accidentalmente algún control.
No utilizar en ningún caso el aparato si se han
▶
derramado líquidos o alimentos en torno al panel de
control.
▶ En tales casos, apagar siempre la placa de cocción y
secar el panel de control.
Los alimentos que se derramen pueden provocar humo;
los alimentos y aceites podrían prenderse fuego si se
dejan con un ajuste de temperatura elevado.
▶ Mantener supervisada la placa de cocción en todo
momento si se usa un reloj avisador.
No dejar que la comida hierva hasta derramarse o se
▶
queme.
ADVERTENCIA: Si el control de temperatura del aceite
no está funcionando adecuadamente, podría producirse
un sobrecalentamiento, lo cual puede provocar humo y
daños al sartén o incluso un incendio. AL COCINAR CON
LA FUNCIÓN DE CONTROL DE TEMPERATURA, ES
PRECISO TENER EN CUENTA LAS SIGUIENTES
INDICACIONES
▶ Usar siempre un sartén con sensor.
Colocar siempre el sartén en el centro de la placa de
▶
cocción.
▶ No cubrir el sartén con una tapa.
▶ No dejar nunca aceite o grasa caliente sin atender.