Bezzera STREGA Manual De Instrucciones página 58

BEZZERA STREGA
MOD.
Problema
El flujo de café es dema-
siado abundante
El café suministrado es
demasiado frío
El café suministrado es
demasiado tibio
El café suministrado es
demasiado caliente
Posos de café en el fon-
do de la taza
Diagnósticos/Solución
El café es suministrado demasiado rápi-
damente y la crema resulta de color más
claro que lo normal.
Causas posibles:
1 - La molienda del café es demasiado gruesa.
2 - El café en el portafiltro está poco prensado.
3 - La dosis puesta en el portafiltro es escasa.
4 - La presión erogada por la bomba es de-
masiado elevada (> 10bar – 1MPa).
Causas posibles:
1 - Los portafiltros están fríos.
2 - La molienda del café es demasiado
fina.
3 - El circuito hídrico de la máquina está
sucio (caliza).
4 - La presión de la caldera está por deba-
jo de 0,8 bar (0,08 MPa).
El café suministrado es tibio aunque la
presión medida es normal, entre 1 y 1,2
bar (0,1 - 0,12 MPa). En este caso la me-
dición de la presión es ficticia.
Causas posibles:
1 - La presión de la caldera está por enci-
ma de 1,3 bar (0,13 MPa).
2- La máquina está cubierta por algo que
impide que se enfríe.
3- La máquina está instalada en una po-
sición que no permite la circulación del
aire.
Causas posibles:
1 - La molienda del café es demasiado
fina.
2- El portafiltro está sucio por dentro o el
filtro está dañado.
3- Las muelas del molinillo están gasta-
das.
4 - Presión de la bomba elevada (> 10bar
– 1 MPa).
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Consejos
En los casos 1-2-3, se puede
intervenir en el molido y/o el
dosaje del café.
En el caso 4 es necesaria la
intervención de un técnico.
En el caso 1 mantener mon-
tado el portafiltro en el gru-
po.
En el caso 2 modificar la mo-
lienda del café.
En los casos 3 - 4 llamar a
un técnico especializado.
Llamar a un técnico especia-
lizado para que compruebe
la válvula de alivio. De todas
maneras, mientras tanto, para
poder utilizar la máquina, abrir
el grifo del vapor (Fig. 01; pos.
9), la presión de la caldera
bajará a cero, esto causará la
activación de la resistencia y el
aumento de la temperatura.
Efectuar esta operación a dia-
rio al encender la máquina.
En el caso 1 llamar a un téc-
nico especializado.
En los casos 2-3 restablecer
las condiciones de refrigera-
ción de la máquina.
El caso 1 se puede solucio-
nar con una regulación co-
rrecta del molinillo.
En el caso 2 limpiar el porta-
filtro o sustituir el filtro.
En los casos 3-4 es necesaria
la actuación de un técnico.