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Tabla indicativa de las cocciones con la función Direct Steam
Alimentos
Peso (kg)
Lasaña
Pasta al horno
1,2 - 1,5
Pavo asado
Lomo de cerdo
Conejo al horno
(en trozos)
Costilla (tira
unida)
Pierna de
cordero muy
100 g cada
Panini
Pan (pan de
Focaccia
Lubina
0,4 - 0,5
Rodaja de
salmón (2 cm de
espesor)
Cola de rape
(entera)
40
Agua (ml)
1,6
120 - 130
120 - 130
1,5
180
1,5
180
1
160
0,5
160
2
160
60
0,4
80
1
80
PESCADO FRESCO
100
0,18
80
0,7
100
Uso
Nivel
2
2
CARNE
2
2
2
2
2
MASAS
2
2
2
2
2
2
Temperatura
(minutos)
(°C)
190 - 200
190 - 200
190 - 200
190 - 200
180 - 190
200
190 - 200
180
180
190 - 200
200
180
200 - 210
Tiempo
35 - 40
35 - 40
80 - 90
85 - 90
80 - 90
55 - 60
95 - 100
30 - 35
40 - 45
20 - 25
25
17
45 - 50
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