Cocción Con Función Direct Steam (Horno Humidificado) - Smeg Portofino CPF120IGMPWH Manual

Circular ventilado
La combinación entre el ventilador y
la resistencia circular (instalada en
la parte trasera del horno) permite
cocinar alimentos diferentes en
varios niveles, a condición de que
necesiten las mismas temperaturas y
el mismo tipo de cocción. La
circulación de aire caliente
garantiza una distribución
instantánea y uniforme del calor.
Por ejemplo, se podrá cocinar (en
varios niveles) pescado, verduras y
galletas sin que se mezclen los
olores o sabores.
Direct Steam (solo horno
humidificado)
Esta función activa la parte central
de la resistencia inferior junto con la
resistencia circular y el ventilador, lo
que permite la cocción de los
alimentos mediante la evaporación
del agua situada en la
correspondiente cubeta. La acción
del ventilador distribuye
uniformemente el calor y el vapor
generado para obtener una
cocción suave que mantiene
inalterado el aspecto y el contenido
nutritivo de los alimentos.
Uso
Turbo (solo horno pirolítico)
La combinación de la cocción
ventilada con la cocción tradicional
permite cocinar con extrema
rapidez y eficacia diferentes
alimentos en varios niveles, sin que
se transmitan los olores o sabores.
Ideal para alimentos de grandes
volúmenes que requieren cocciones
intensas.
Pirólisis (solo horno pirolítico)
Programando esta función el horno
alcanza temperaturas que llegan
hasta los 500°C, destruyendo toda
la suciedad grasa que se forma
sobre las paredes internas.
3.6 Cocción con función Direct Steam
(horno humidificado)
No coloque ningún objeto o
comida en el fondo del
compartimiento de cocción. El
fondo del compartimiento de
cocción y la cubeta de
evaporación siempre deben
quedar libres.
1. Abra la puerta del aparato.
2. Levante la tapa de la cubeta de
evaporación.
27