Taurus BAPI 1200 ROCKET COMPLET Manual página 60

‫وصفة‬ ‫الرسعة‬
‫صلصة املايوني ز ا‬
5
‫كوكتيل الفواكه‬
51
‫صلصة بيشاميل‬
01
‫برش قطع الثلج‬
02
‫تحضري القشدة‬
‫الزيادة‬
ً ‫تدريجي ا‬
NIM ‫من‬
XAM ‫إىل‬
‫خفق بياض البيض‬
‫الزيادة‬
ً ‫تدريجي ا‬
NIM ‫من‬
XAM ‫إىل‬
‫مسحوق البطاطا‬
02
‫مسحوق طعام‬
‫األطفال‬ 02
‫خبز مبشور‬
02
‫جنب مبشور‬
02
‫جزر مفروم‬
02
‫طحن املك رس ات‬
02
‫فرم البيض املسلوق‬
02
‫الكمية‬
‫وضع بيضة واحدة يف الوعاء, ملح, بضع نقاط من‬
‫الخل أو الليمون, ملء الجرة بالزيت حتى املستوى‬
‫250 مل‬
‫املشار وتشغيل الجهاز دون تحريكه حتى يتم‬
‫إضافة الفواكه وخلطها حتى يصبح الخليط متجانسا‬
-------
‫إذابة 30 غ ر ام من الزبدة يف وعاء عىل نار هادئة‬
‫إضافة 100 غ ر ام من الدقيق و 30 غ ر ام من البصل‬
‫600 مل‬
‫املحمر (مفرومة بشكل مسبق) وإضافة 500 مللرت‬
‫إضافة مكعبات الثلج يف الوعاء و برشها بالضغط‬
6/4
‫مكعبات‬
‫صب الكريم السائل املربد جيد ا ً (0 إىل 5 درجة‬
‫مئوية) يف وعاء وحرك بالخالط بحيث تعمل حركة‬
MIN
‫باتجاه عقارب الساعة. يوىص بالرسعة‬
‫250 مل‬
‫وزيادتها تدريجي ا ً عندما يبدأ بالحصول عىل قوام‬
‫كن حذ ر ا ً ألنه إذا فات‬
‫الوقت سيتحول الكريم إىل زبدة‬
‫صب بياض البيض يف وعاء وحرك بالخالط بحيث‬
‫تعمل حركة باتجاه رأيس حتى يرتكب املزيج‬
‫5 بياض‬
‫بيض‬
‫ميكن سحقها باستعامل الخالطة عليها يف القدر ذاته‬
‫300 غ‬
‫تقطيع 100 غ ر ام من التفاح و املوز و 50غ ر ام من‬
‫300 غ‬ ‫البسكويت ووضعها يف الوعاء مع 50غ ر ام مع عصري‬
‫3قطيع الخبز الجاف قبل وضعه يف كأس و فرمه‬
‫50 غ‬
‫تقطيع الجنب إىل مكعبات 1سم ثم فرمه حسب‬
‫200 غ‬
‫تقطيع الجنب إىل مكعبات 1سم ثم فرمه حسب‬
-051
‫200 غ‬
‫تقشريها ثم والفرم حسب املطلوب‬
‫200 غ‬
‫تقطيعها إىل 4 أقسام ثم الفرم حسب املطلوب‬
‫2 بيض‬
‫طريقة التحضري‬
‫خلط الزيت‬
‫من الحليب ببطء‬
‫عىل كل واحدة منها‬
MAX.
‫حتى الرسعة‬
‫برتقالة واحدة‬
‫حسب املطلوب‬
‫املطلوب‬
‫املطلوب‬
‫ملحق موىص به‬
‫الوقت‬
‫35 ث‬
-------
‫15 ث‬
‫15 ث‬
4 - 3
‫دقيقة‬
4 - 3
‫دقيقة‬
‫30 ث‬
‫25 ث‬
05 - 03
‫ث‬
04 - 03
‫ث‬
‫30 ث‬
‫30 ث‬
‫10 ث‬