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Ajuste de los Controles del Horno (cont.)
Horneado por Conveccion
La tecla HORNEADO POR CONVECCION
horneado por convección. Use la característica de horneado por convección
cuando desea cocinar en forma rápida. El horno puede ser programado para
hornear por convección a cualquier temperatura entre 300°F (149°C) a 550°F
(288°C).
El horneado por convección usa un ventilador para circular el calor uniforme y
continuamente dentro del horno (Ver Figura 1). Esta distribución mejorada del
calor permite que la cocción sea uniforme y rápida y que los alimentos queden
dorados. Además mejora el horneado cuando se usan dos (2) o tres (3) parrillas al
mismo tiempo. Los panes y pasteles se doran más uniformemente. La mayoría
de los alimentos cocinados en un horno estándar se cocinarán más rápido y más
uniformemente con el horneado por convección.
Instrucciones Generales para el Horneado por Convección
1. Cuando use Convection Bake, disminuya las horas de cocción normales de
acuerdo. Ajuste el tiempo de cocción de acuerdo con su preferencia según
sea necesario. Las reducciones de tiempo variarán dependiendo de la
cantidad y tipo de alimento que vaya a ser cocinado. Las galletas y
bizcochos deben ser horneados en bandejas que no tengan lados o cuyos
lados sean muy bajos para permitir que el aire caliente circule alrededor del
alimento. Los alimentos cocinados en bandejas con acabado obscuro se
cocinarán con mayor rapidez.
2. No es necesario precalentar el horno cuando se cocinan guisos usando
horneado por convección.
3. Cuando se usa horneado por convección con una sola parrilla, coloque la
parrilla del horno en la posición 2 o 3. Si cocina con parrillas múltiples,
coloque las parrillas del horno en las posiciones 2 y 4 o 2, 3 y 4.
4. Se obtienen los mejores resultados del horneado de tortas cuando se utilizar la tecla
INSTRUCCIONES
Programación del horno para horneado por convección y temperatura a 350°F
1. Arregle las parrillas interiores del horno y coloque el alimento en
el horno.
Conv
2. Pulsar
. "CONV BAKE" destellará y "- - -°" aparecerá en el
Bake
indicador (Figura 3).
3. Pulsar
3 5 0
. "CONV BAKE" y "350°" aparecerán en el
indicador visual (Figura 4).
4. Pulsar
. La temperatura determinada será disminuida por
START
25°F (13°C), "CONV BAKE" parará el destellar y el icono del
ventilador aparecerá en el despliege (Figura 5).
Nota: El ventilador de convección comenzará a funcionar un corto
tiempo después de que el horno haya sido programado para
horneado por convección. El símbolo del ícono del horno mostrará
entonces un ventilador girando. Este ícono del ventilador girando
indica cuando el ventilador de convección está en operación (Ver
Figura 5).
STOP
Pulsar
para detener el horneado por convección o cancelar el
Clear
horneado por convección en cualquier momento.
Note: Tan pronto que se pulsa la tecla
Conv
controla la característica de
Bake
, la temperatura determinada será disminuida por 25°F (13°C).
START
21
Beneficios del Horneado
por Convección:
— Algunos alimentos se cocinan hasta
un 30% más rápidamente, ahorrando
tiempo y energía.
— Se puede hornear en parrillas
múltiples.
— No se necesitan cacerolas o
utensilios especiales.
.
Bake
PULSAR
Conv
Bake
3 5 0
START
STOP
Clear
Circulación
del aire
durante el
horneado
por
convección
Figura 1
ta
4
Posición
de la Parrilla
ra
3
Posición
de la Parrilla
2
da
Posición
de la Parrilla
ra
1
Posición
de la Parrilla
Figura 2
INDICADOR
Figura 3
Figura 4
Figura 5
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