Ventilaciones De Los Hornos; Precalentamiento Y Temperatura Del Horno; Hornear Y Asar - Jennair JJW3430LL Manual

Ventilaciones de los hornos

Horno simple y doble
A. Panel de control
B. Ducto de ventilación del
horno
C. Horno simple u horno doble
superior
Las ventilaciones del horno no deben estar bloqueadas ni
cubiertas dado que permiten la entrada de aire fresco al sistema
de enfriamiento. Asimismo, la ventilación inferior no debe estar
bloqueada ni cubierta dado que permite la entrada de aire fresco
al sistema de enfriamiento y la salida de aire caliente del mismo
sistema. Bloquear o cubrir la ventilación dará lugar a una
circulación de aire insatisfactoria, que afectará a los resultados de
cocción, de limpieza y de enfriamiento.
Precalentamiento y temperatura del
horno
Preheating (Precalentamiento)
Cuando comience un ciclo de Bake (Hornear) u Convect Bake
(Hornear por convección), el horno empezará a precalentarse
después de que se presione la tecla Start (Inicio). El horno tardará
de 12 a 18 minutos aproximadamente para alcanzar 350 °F
(177 °C) con todas las parrillas de horno provistas con el horno
dentro de la cavidad. Cuanto mayor sea la temperatura, más
tiempo tomará precalentar el horno. El ciclo Preheat
(Precalentamiento) aumenta rápidamente la temperatura del
horno. La temperatura real del horno superará la temperatura
fijada para compensar la pérdida de calor cuando se abra la
puerta del horno para introducir los alimentos. Esto asegura que el
horno comience a la temperatura correcta cuando se coloquen los
alimentos en el horno. Introduzca los alimentos cuando suene el
tono de precalentamiento. No abra la puerta durante el
precalentamiento, antes de que suene el tono.
NOTA: Si el temporizador de cocción está programado y la puerta
del horno se abre durante el precalentamiento, el temporizador se
iniciará automáticamente.
Horno doble
D. Horno superior
E. Ducto de ventilación del
horno
F. Horno inferior
G. Ventilación inferior
Temperatura del horno
Mientras están en uso, los elementos del horno se encenderán y
apagarán según sea necesario para mantener una temperatura
constante. Pueden calentarse o enfriarse ligeramente en
cualquier momento debido a este ciclo. Si se abre la puerta del
horno mientras se encuentra en uso, saldrá el aire caliente y el
horno se enfriará, lo que podría afectar el tiempo y el rendimiento
de la cocción. Se recomienda usar la luz del horno para controlar
el progreso de la cocción.

Hornear y asar

IMPORTANTE: El ventilador y el elemento de convección pueden
funcionar durante la función Bake (Hornear) para mejorar el
rendimiento y la distribución.
El horno tardará de 12 a 18 minutos aproximadamente para
alcanzar 350 °F (177 °C) con todas las parrillas de horno dentro
de la cavidad. El ciclo de precalentamiento aumenta rápidamente
la temperatura del horno. Cuanto mayor sea la temperatura, más
tiempo tomará precalentar el horno. Los factores que pueden
afectar a los tiempos de precalentamiento son la temperatura
ambiente, la temperatura del horno y el número de parrillas. Para
reducir el tiempo de precalentamiento, pueden sacarse las
parrillas del horno que no se usen antes de precalentarlo. La
temperatura real del horno superará la temperatura fijada para
compensar la pérdida de calor cuando se abra la puerta del horno
para introducir los alimentos. Esto asegura que el horno tendrá la
temperatura adecuada al introducir los alimentos. Introduzca el
alimento cuando suene el tono de precalentamiento. No abra la
puerta durante el precalentamiento, antes de que suene el tono.
Durante el horneado y el asado, los elementos de horneado y
asado a la parrilla se encienden y se apagan en intervalos para
mantener la temperatura del horno.
Dependiendo del modelo, si se abre la puerta del horno durante el
horneado o el asado, los elementos de calor (de horneado y de
asado ) se apagarán unos 30 segundos después de la apertura
de la puerta. Se volverán a encender aproximadamente 30
segundos después de que la puerta se cierre.
Broiling (Asar a la parrilla)
El asado a la parrilla usa calor radiante directo para cocinar los
alimentos.
El elemento se enciende y se apaga en intervalos para mantener
la temperatura del horno.
NOTA: No se requiere precalentamiento para la función Broiling
(Asar a la parrilla).
IMPORTANTE: Cierre la puerta para garantizar una temperatura
adecuada para asar a la parrilla.
Cuando se abra la puerta del horno mientras se asa a la parrilla,
elemento asador se apagará en aproximadamente 30 segundos.
Cuando se cierre la puerta del horno, el elemento se volverá a
encender en aproximadamente 30 segundos.
■ Para obtener resultados óptimos, utilice una charola para asar
y una parrilla. Están diseñados para drenar los jugos y ayudar
a evitar salpicaduras y humo.
■ Para un drenaje adecuado, no cubra la rejilla con papel de
aluminio. La base de la charola para asar puede cubrirse con
papel de aluminio para facilitar la limpieza.
■ Recorte el exceso de grasa para reducir las salpicaduras.
Corte la grasa restante de los bordes para evitar que se
curven.
■ Jale la parrilla del horno hasta la posición de tope antes de dar
vuelta o de retirar los alimentos. Use pinzas para dar vuelta los
alimentos y así evitar que pierdan jugos. Los cortes muy
delgados de pescado, aves o carne tal vez no necesiten darse
vuelta.
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