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Idiomas disponibles
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■ Después de asar a la parrilla, saque la charola del horno
cuando retire el alimento. Si se dejan derrames en el horno
caliente, se hornearán en la charola, lo que hará la limpieza
más difícil.
Convección
En un horno de convección, el aire caliente que circula por el
ventilador distribuye el calor de manera más uniforme. Este
movimiento de aire caliente ayuda a mantener una temperatura
uniforme en todo el horno, cocina los alimentos más
uniformemente a la vez que atrapa la humedad.
Con el modo de horneado por convección, la mayoría de los
alimentos, pueden cocinarse bajando las temperaturas de
cocción 25 °F (14 °C). El tiempo de cocción puede acortarse
significativamente cuando se usa Convect Roast (Asar por
convección), especialmente para pavos grandes y asados.
■ Es importante no cubrir los alimentos con tapas o papel de
aluminio para que las superficies permanezcan expuestas al
aire circulante y se puedan dorar y tostar.
■ Mantenga la pérdida de calor al mínimo y abra la puerta del
horno solo cuando sea necesario. Se recomienda usar la luz
del horno para controlar el progreso.
■ Elija bandejas para galletas sin lados y charolas para asar con
lados más bajos para permitir que el aire se mueva libremente
alrededor de los alimentos.
■ Revise el punto de cocción de los alimentos horneados pocos
minutos antes del tiempo mínimo de cocción y use un método
como un palillo.
■ Use un termómetro para carnes o la sonda de temperatura
para determinar el punto de cocción de carnes y aves. Revise
la temperatura de la carne de cerdo y las aves en 2 o 3
lugares diferentes.
Convection Bake (Hornear por
convección)
El elemento de convección está oculto en el panel trasero de la
cavidad del horno y con ayuda del ventilador de convección
proporciona un calor equilibrado y eficiente.
El horneado por convección se puede usar para hornear pasteles
y confituras delicadas, así como alimentos en varias parrillas. Es
útil escalonar los elementos en las parrillas para permitir un flujo
todavía más uniforme del calor. Si el horno está lleno, es posible
que se necesite más tiempo de cocción.
Al cocinar una comida en el horno con varios tipos distintos de
alimentos, asegúrese de seleccionar recetas que requieran
temperaturas similares. Los utensilios de cocina deben colocarse
en el horno con un espacio mínimo de 2" (5 cm) entre los
utensilios y los costados del horno.
Durante el precalentamiento del horneado por convección, los
elementos de convección, horneado y asado a la parrilla calientan
la cavidad del horno. Después del precalentado, estos elementos
se encienden y se apagan en intervalos a fin de mantener la
temperatura del horno, mientras que el ventilador hace que el aire
caliente circule.
Si la puerta del horno se abre durante el horneado por
convección, el ventilador se apaga inmediatamente y se enciende
tan pronto como se cierra la puerta. Los elementos de
convección, horneado y asado a la parrilla se apagan
aproximadamente 30 segundos después de que se abra la puerta
del horno. Se volverán a encender aproximadamente 30
segundos después de que la puerta se cierre.
NOTA: Es normal que el ventilador de convección funcione
durante los ciclos que no son de convección y durante el
precalentamiento.
■ Reduzca la temperatura de la receta 25 °F (14 °C). Es posible
que deba reducir también el tiempo de cocción.
Para Convection Bake (Hornear por convección):
Antes de hornear por convección, coloque las parrillas de acuerdo
con lo especificado en la sección "Posición de las parrillas y los
utensilios para hornear".
Asar por convección
El asado por convección se puede utilizar para asar carnes y
aves. Durante el asado por convección, los elementos de
horneado, asado y convección se encenderán y apagarán en
intervalos para mantener la temperatura del horno, mientras el
ventilador hace circular el aire caliente.
Si la puerta del horno se abre durante el asado por convección, el
ventilador se apaga inmediatamente y se enciende tan pronto
como se cierra la puerta. Los elementos de horneado, asado y
convección se apagan aproximadamente 30 segundos después
de que se abre la puerta. Se volverán a encender
aproximadamente 30 segundos después de que la puerta se
cierre.
NOTA: Es normal que el ventilador de convección funcione
durante los ciclos que no son de convección y durante el
precalentamiento.
Para asar por convección:
Antes de asar por convección, coloque las parrillas de acuerdo
con lo especificado en la sección "Posición de las parrillas y los
utensilios para hornear". No es necesario esperar a que el horno
se precaliente antes de introducir los alimentos, a menos que la
receta lo recomiende.
Convection Broil (Asar a la parrilla
por convección)
Durante el asado a la parrilla por convección, el elemento para
asar se enciende y se apaga en intervalos a fin de mantener la
temperatura del horno, mientras que el ventilador hace que el aire
caliente circule.
El valor predeterminado de la temperatura es 550 °F (288 °C),
pero se puede cambiar a otra temperatura. Los tiempos de
cocción variarán según la posición de la parrilla y la temperatura y
puede ser necesario ajustarlos.
Si la puerta del horno se abre durante el horneado por
convección, el ventilador se apaga inmediatamente y se enciende
tan pronto como se cierra la puerta. Los elementos de asado a la
parrilla se apagan aproximadamente 30 segundos después de
que se abra la puerta del horno. Se volverán a encender
aproximadamente 30 segundos después de que la puerta se
cierre.
NOTA: Es normal que el ventilador de convección funcione
durante los ciclos que no son de convección y durante el
precalentamiento.
Para Convection Broil (Asar a la parrilla por convección):
Para un funcionamiento ideal, deje que el horno se precaliente
durante 5 minutos (no sonará ningún tono de precalentamiento).
Coloque el alimento sobre la rejilla sin calentar en una charola
para asar y después colóquela en el centro de la parrilla del horno
con el costado más largo paralelo a la puerta.
Convertir la receta
1. Si no requiere precalentar, coloque los alimentos en el y cierre
la puerta.
2. Toque el botón Power (Potencia)
3. Seleccione CONVERT RECIPE (FOR CONVECTION)
(Convertir la receta estándar para convección).
4. Seleccione PASTRY (Pastelería), ROAST (Asar), BAKE
(Hornear), BROIL (a la parrilla) para convertir una receta
tradicional a un método de cocción por convección.
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