Deegmes Gebruiken; Nuttige Tips - KitchenAid 5KFP0925 Manual De Instrucciones

TIPS VOOR PERFECTE RESULTATEN

Deegmes gebruiken

Het deegmes is speciaal
ontworpen voor het snel en
grondig mixen en kneden van
gistdeeg. U verkrijgt de beste
resultaten door geen recepten
te kneden waarin meer dan
300 - 400 g bloem gaat.

Nuttige tips

• Om beschadiging van het mes en de
motor te voorkomen, moet u geen
producten verwerken die zo hard of
hardgevroren zijn dat ze niet met de punt
van een scherp mes doorboord kunnen
worden. Als een stuk hard product, zoals
een wortel, vast komt te zitten tussen
of op het mes, stopt u de foodprocessor
en verwijdert u het mes. Verwijder het
voedsel voorzichtig van het mes.
• Maak de mengkom of minikom niet te
vol. Vul de mengkom bij dunne mengsels
tot 1/2 à 2/3. Voor dikkere mengsels
kunt u de mengkom tot 3/4 vullen.
Vul de mengkom bij vloeistoffen tot het
maximum niveau dat beschreven staat
in het gedeelte "Uw foodprocessor
gebruiken - Maximum vloeistofniveau".
Bij hakken moet de mengkom niet meer
dan 1/3 tot 1/2 gevuld zijn. Gebruik de
minikom voor vloeistoffen tot 235 ml
of 150 g voor vaste producten.
• Plaats de schaafschijven zodanig dat het
snijoppervlak zich net rechts naast de
vulopening bevindt. Hierdoor kan het
mes een volle cirkel maken voordat het
in contact komt met het product.
• Gooi om optimaal te profiteren van
de snelheid van de foodprocessor de
ingrediënten die u wilt vermalen door
de vulopening terwijl de foodprocessor
draait.
• Verschillende producten hebben elk een
eigen druk nodig voor de beste rasp- en
schaafresultaten. Over het algemeen
gebruikt u lichte druk voor zachte, tere
producten (aardbeien, tomaten, enz.),
gematigde druk voor middelharde
producten (courgettes, aardappelen, enz.),
en stevigere druk voor hardere producten
(wortelen, appels, harde kaas, gedeeltelijk
bevroren vlees, enz.).
• Zachte en middelharde kaas kan zich
verspreiden over of oprollen op de
raspschijf. Dit kunt u voorkomen door
alleen goed gekoelde kaas te raspen.
• Soms vallen dunne producten, zoals
worteltjes of selderij, opzij in de vulopening,
met als gevolg een onregelmatig schaaf-
resultaat. Dit kunt u voorkomen door
het product in stukken te snijden en
de vulopening hiermee te vullen. Voor
het verwerken van kleine of dunne
producten, biedt de kleine vulopening
in de tweevoudige stamper uitkomst.
• Gebruik bij het bereiden van cake-/
koekjes deeg of zoete broodjes het multi-
functionele mes om eerst vet en suiker
door elkaar te roeren. Voeg op het laatst
de droge ingrediënten toe. Plaats noten
en fruit boven op het bloem mengsel om
te voorkomen dat ze te veel vermalen
worden. Verwerk noten en fruit met
korte pulsen, totdat ze met de andere
ingrediënten gemengd zijn. Ga niet te
lang door.
• Als het geraspte of geschaafde mengsel
zich aan één zijde van de mengkom
ophoopt, stopt u de foodprocessor en
verdeelt u het mengsel met een spatel.
• Als het mengsel de onderkant van de
rasp- of schaafschijf raakt, neemt u het
uit de mengkom.
• Er kunnen enkele grotere stukken boven
op de schijf achterblijven na het raspen of
schaven. Deze kunt u desgewenst met de
hand snijden en aan het mengsel toevoegen.
111