Principe De Fonctionnement - De Dietrich DKC7340BB Manual De Usuario

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PRESENTATION DU FOUR
LE PLATEAU TOURNANT
Le plateau tournant permet une cuisson
homogène de l'aliment sans manipulation.
Il tourne indifféremment dans les 2 sens.
S'il ne tourne pas, vérifiez que tous les
éléments sont bien positionnés.
Il peut être utilisé comme plat de cuisson.
Pour le retirer, prenez-le en utilisant les
zones d'accès prévues dans la cavité.
L'entraîneur permet au plateau verre de
tourner.
Si vous enlevez l'entraîneur, évitez de
faire pénétrer de l'eau dans le trou de
l'axe moteur.
N'oubliez pas de remettre l'entraîneur, le
support à roulettes et le plateau tournant
en verre.
Ne cherchez pas à faire tourner manuelle-
ment le plateau en verre, vous risqueriez
de détériorer le système d'entraînement.
En cas de mauvaise rotation assurez-vous
de l'absence de corps étrangers sous le
plateau.
Le plateau en position arrêt permet l'utili-
sation de grands plats sur toute la surface
du four. Dans ce cas, il est nécessaire de
tourner le récipient ou de mélanger son
contenu à mi-programme.

PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT

Les micro-ondes utilisées pour la cuisson
sont des ondes électromagnétiques. Elles
existent couramment dans notre environ-
nement comme les ondes radioélectriques,
la lumière, ou bien les rayonnements infra-
rouges.
Leur fréquence se situe dans la bande des
2450 MHz.
Leur comportement :
• Elles sont réfléchies par les
métaux.
• Elles traversent tous les autres
matériaux.
• Elles sont absorbées par les molé-
cules d'eau, de graisse et de sucre.
Lorsqu'un aliment est exposé aux micro-
ondes il s'ensuit une agitation rapide des
molécules, ce qui provoque un échauffe-
ment. La profondeur de pénétration des
ondes dans l'aliment est d'environ 2,5 cm,
si l'aliment est plus épais, la cuisson à cœur
se fera par conduction comme en cuisson
traditionnelle.
Il est bon de savoir que les micro-ondes pro-
voquent à l'intérieur de l'aliment un simple
phénomène thermique et qu'elles ne sont
pas nocives pour la santé.
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