Zasada Działania - De Dietrich DKC7340BB Manual De Usuario

3
•
PREZENTACJA KUCHENKI
PŁYTA OBROTOWA
Płyta obrotowa zapewnia równomierne pieczenie produktów bez jakichkolwiek dodatkowy-
ch czynności.
Płyta obraca się w 2 kierunkach. Jeżeli płyta nie obraca się, należy sprawdzić, czy
wszystkie elementy zostały włożone prawidłowo.
Może ona być wykorzystywana jako naczynie do pieczenia. Aby ją wyjąć, należy wykor-
zystać miejsca umożliwiające dostęp wewnątrz kuchenki.
Element napędowy zapewnia obroty płyty szklanej.
W przypadku wyjmowania elementu napędowego należy uważać, aby woda nie mogła
przedostać się do otworu osi silnika.
Nie należy zapomnieć o ponownym założeniu elementu napędowego, wspornika rolkowe-
go i szklanej płyty obrotowej.
Nie należy usiłować obracać wspornika rolkowego ręcznie, ponieważ może to spowo-
dować uszkodzenie układu napędowego. Jeżeli obroty są nieprawidłowe, należy upewnić
się, że pod płytą nie są obecne żadne ciała obce.
Wyłączenie obrotów płyty umożliwia wykorzystywanie dużych naczyń, zajmujących całą
powierzchnię kuchenki. W takim przypadku w połowie wykonywania programu należy
obrócić naczynie lub zamieszać jego zawartość.
ZASADA DZIAŁANIA
Mikrofale używane w celu pieczenia produktów są falami elektromagnetycznymi. Są one
zawsze obecne w naszym otoczeniu, w postaci fal radioelektrycznych, światła lub promie-
niowania podczerwonego.
Ich częstotliwość należy do pasma 2450 MHz.
Zachowanie fal jest następujące:
• Są one odbijane przez metale.
• Przechodzą przez wszystkie inne materiały.
• Są wchłaniane przez cząsteczki wody, tłuszczu i cukru.
Kiedy produkt spożywczy jest poddany działaniu mikrofal, następuje szybki ruch jego
cząsteczek, co powoduje ich podgrzanie. Głębokość penetracji fal do wnętrza produktów
wynosi około 2,5 cm - jeżeli grubość pieczonego produktu jest większa, pieczenie odbywa
się na zasadzie przewodzenia ciepła, jak w piekarniku tradycyjnym.
Należy wiedzieć, że mikrofale powodują wewnątrz produktów jedynie zwykłe zjawisko cie-
plne i nie są w żaden sposób szkodliwe dla zdrowia.
13