De Dietrich DKC7340BB Manual De Usuario página 174

3
•
VOORSTELLING VAN DE OVEN
DRAAIPLATEAU
Het draaiplateau zorgt voor homogeen koken van de voeding zonder deze aan te raken.
Het draait in beide richtingen. Indien het niet draait, controleer dat alle onderdelen goed
geplaatst zijn.
Het kan als braadslee gebruikt worden. Om het uit de oven te halen, neem het vast met
de toegangszones die in de holte voorzien zijn.
Het dragerelement zorgt ervoor dat het glazen dienblad kan draaien.
Indien u het dragerelement verwijdert, moet u ervoor zorgen dat er geen water in het gat
van de motoras binnendringt.
Vergeet het dragerelement, de wieltjesdrager en het glazen draaiplateau niet terug te
zetten.
Probeer het glazen plateau niet met de hand te doen draaien, u zou het aandrijfmecha-
nisme kunnen beschadigen. Bij slechte rotatie, vergewis er u van dat er geen vreemde
voorwerpen onder het blad zitten.
Het plateau in stoppositie maakt het mogelijk om grote borden over het volledige opper-
vlak van de oven te gebruiken. In dit geval is het noodzakelijk het recipiënt te draaien of
de inhoud ervan halverwege het programma te mengen.
WERKINGSPRINCIPE
De microgolven die voor het koken gebruikt worden, zijn elektromagnetische golven. Ze
komen gewoonlijk in onze omgeving voor zoals radio-elektrische golven, licht of infra-
roodstralen.
Hun frequentie ligt in de band van 2450 MHz.
Hun gedrag:
• Ze worden door de metalen weerkaatst.
• Ze gaan door alle andere materialen.
• Ze worden geabsorbeerd door water-, vet- en suikermoleculen.
Wanneer er voedsel aan microgolven wordt blootgesteld, volgt er een snelle beweging
van de moleculen wat tot opwarming leidt. De doordringingsdiepte van de stralen in de
voeding bedraagt ongeveer 2,5 cm, als het voedsel dikker is, zal het koken tot in de kern
via geleiding gebeuren zoals in het traditionele koken.
Het is goed om weten dat de microgolven een eenvoudig thermisch verschijnsel binnenin
de voeding veroorzaken en dat ze niet schadelijk zijn voor de gezondheid.
13