Preparación Para El Trabajo Lugar De Uso; Proceso De Extracción Y Sellado Al Vacío; Proceso De Extracción Y Marinado; Limpieza Y Mantenimiento - Royal Catering RCVG-47 Manual De Instrucciones

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PARTE TRASERA DEL EQUIPO MODELO RCVG-47
– BOMBA LUBRICADA CON ACEITE
1
2
3
1.
Tapón de llenado de aceite
2.
Bomba lubricada con aceite
3.
Lente de inmersión en aceite
3.2. PREPARACIÓN PARA EL TRABAJO
LUGAR DE USO
La temperatura de ambiente no debe exceder los 40°C y
la humedad relativa no debe exceder el 85%. El dispositivo
debe estar situado de manera que garantice una buena
circulación de aire. Debe mantenerse una distancia mínima
de 10 cm de cada pared del aparato. Mantenga el equipo
alejado de cualquier superficie caliente. El equipo siempre
debe utilizarse sobre una superficie plana, estable, limpia,
resistente al fuego y seca, fuera del alcance de los niños y
las personas con reducida capacidad psíquica, sensorial y
mental. El dispositivo debe estar situado en un lugar con
acceso libre al enchufe de alimentación. ¡Asegúrese de que
la fuente de alimentación del dispositivo coincida con los
datos indicados en la placa de características!
Antes del primer uso, desmonte todos los componentes y
lávelos, así como todo el equipo.
MONTAJE DEL EQUIPO
¡ADVERTENCIA! Deje al menos 10 cm de espacio libre entre
el equipo y las paredes y otros objetos para garantizar la
correcta ventilación. Aspirar el gas que escapa de la bomba
de aceite durante el funcionamiento del equipo puede ser
perjudicial para la salud. ¡El gas puede contener residuos
de aceite!
¡Atención! No coloque el equipo cerca de ollas de vapor,
lavavajillas u hornos.
3.3. TRABAJO CON EL EQUIPO
3.3.1. BOMBA LUBRICADA CON ACEITE
1.
Llenado de la bomba
Utilice un destornillador para abrir la tapa trasera del
equipo. Debería ver la bomba.
Desenrosque el tapón
Con una botella normal, vierta el aceite hasta una
altura de ½ a ¾ del depósito
Enrosque el tapón
Atornille la tapa trasera con un destornillador
42
2.
Vaciado de la bomba
Prepare un recipiente adecuado y colóquelo debajo
de la salida de aceite en la parte inferior del equipo
[1]
Desenrosque el tapón de drenaje hacia la izquierda
con la llave (suministrada con el equipo). El aceite
comenzará a salir
Tras el vaciado, enrosque el tapón hacia la derecha
con la llave
1
3.
Llenado de aceite
El aceite debe reponerse:
Antes de utilizar el equipo por primera vez
Después de las primeras 25 horas de funcionamiento
Cuando el nivel de aceite está por debajo del nivel
recomendado
Cuando el rendimiento del equipo disminuye
Después de cada 60 horas de funcionamiento, al
menos cada seis meses
¡Atención! Después de llenar el equipo con aceite,
colóquelo en la posición horizontal correcta. No
incline el equipo ni lo coloque de lado, ya que puede
provocar una fuga de aceite.
3.3.2. UTILIZACIÓN
1.
Elegir una bolsa de vacío
Elija el tamaño correcto de la bolsa de vacío. Deje al
menos 2,5-5 cm de espacio libre en cada lado de la
bolsa para asegurar un buen sellado.
2.
Conectar el equipo a una toma de corriente
El piloto en el panel de mando muestra "OFF".
3.
Encender el equipo
Encienda el equipo con el botón ON/OFF.
Cuando la tapa del aparato está abierta, la pantalla
LED muestra la duración del sellado al vacío o de la
extracción de aire.
Coloque la bolsa de vacío con los alimentos
directamente en la cámara y cierre la tapa. El equipo
funcionará automáticamente.
¡Atención! Cuando la pantalla LED muestra "CLO",
el equipo está en estado de protección. En este
estado, el equipo no funciona cualquiera que sea el
botón que se pulse. Abra la tapa para restablecer el
funcionamiento normal.
Rev. 14.07.2020
4.
Ajustar la duración
Duración de la extracción de aire:
Mantenga la tapa abierta, pulse el botón SET
y asegúrese de que el piloto de duración de la
extracción de aire está encendido. Para aumentar
o disminuir la duración de la extracción de aire,
pulse "∨ " o "∨ ". Para la primera prueba de extracción
de aire, ajuste la duración a 30 segundos. Ajuste
la duración de la extracción de aire según sus
necesidades. El rango de ajuste de la duración es de
5 a 90 segundos.
Duración del sellado al vacío:
Mantenga la tapa abierta, pulse el botón SET y
asegúrese de que el piloto de duración del sellado
al vacío está encendido. Para aumentar o disminuir
la duración del sellado al vacío, pulse "∨ " o "∨ ". Para
la primera prueba de extracción de aire, ajuste la
duración a 5 segundos. Ajuste la duración del sellado
al vacío según sus necesidades. El rango de ajuste de
la duración es de 0 a 6 segundos.
Duración del marinado (función disponible para el
modelo RCVG-46):
La duración del marinado por defecto es de 9
minutos (un ciclo), sin embargo, con los botones "∨ "
o "∨ " puede ajustarse entre 9 y 99 minutos y también
puede aumentarse el número de ciclos.
¡Atención! Todos los ajustes de duración deben
efectuarse con el equipo encendido y la tapa abierta.
5.
Colocar la bolsa
La bolsa con un líquido debe mantenerse bajo la
barra de sellado
Coloque la bolsa dentro de la cámara de vacío y
asegúrese de que la apertura de la bolsa sobresale
de la barra de sellado
¡Atención! Toda la bolsa, incluidas las aberturas,
debe estar dentro de la cámara de vacío.
6.1.
Proceso de extracción y sellado al vacío
Cierre la tapa del equipo. El equipo extrae el aire y
realiza el sellado al vacío automáticamente.
Una
vez
cerrada
la
tapa,
el
equipo
inicia
automáticamente el proceso de extracción de aire
y de sellado al vacío, el contador de la pantalla
LED muestra el tiempo transcurrido desde el valor
ajustado (duración de la extracción de aire, luego del
sellado al vacío) hasta 0.
El aire se extrae de la bolsa. Puede observar la
retracción de la bolsa en el producto.
Una vez el ciclo de trabajo finalizado, el equipo emite
una señal sonora.
6.2.
Proceso de extracción y marinado
Si ha seleccionado el modo de marinado, el equipo
pasa automáticamente al modo de marinado una
vez cerrada la tapa. Un ciclo consta de varios pasos:
1 minuto de extracción, 8 minutos al vacío, el aire
vuelve a la cámara en el siguiente ciclo. Una vez el
ciclo finalizado, el equipo emite una señal sonora.
Abra la tapa y retire el producto.
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ES
7.
Control
Después de cada sellado, compruebe que la
soldadura es correcta. Si hay fugas o pliegues en
la soldadura, prolongue el tiempo de sellado en 5
segundos y repita el ciclo. La zona de soldadura debe
estar limpia.
3.3.3. RESTABLECIMIENTO DE LA CONFIGURACIÓN POR
DEFECTO
Cuando el equipo está encendido y la pantalla LED
muestra OFF, mantenga pulsados los botones SEAL+SET
simultáneamente durante 3 segundos. Cuando el equipo
emite una señal sonora y muestra rS, la configuración por
defecto se ha restaurado con éxito.
3.4.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

a)
Desconectar la clavija del enchufe antes de cada
limpieza, y después de usar el dispositivo.
b)
Para la limpieza de superficies no deben utilizarse
productos con propiedades corrosivas.
c)
Para la limpieza del equipo sólo deben utilizarse
detergentes suaves destinados a la limpieza de
superficies que entren en contacto con alimentos.
d)
Dejar secar completamente todas las piezas después
de cada limpieza, antes de volver a usar el dispositivo.
e)
Guardar el dispositivo en un lugar fresco y seco,
protegido de la humedad y de la luz solar directa.
f)
Está prohibido dirigir un chorro de agua a la
herramienta o sumergirla en el agua.
g)
Asegúrese de que el agua no penetre a través de los
orificios de ventilación de la carcasa.
h)
Los orificios de ventilación deben limpiarse con un
cepillo y el aire comprimido.
i)
Se deben realizar inspecciones periódicas del equipo
para asegurarse de que está en buen estado de
funcionamiento y de que no se ha producido ningún
daño.
j)
Limpiar con un paño suave y húmedo.
k)
No utilizar objetos afilados y / o metálicos (por
ejemplo, un cepillo de alambre o una cuchara
metálica) para la limpieza, ya que pueden dañar la
superficie del material del equipo.
l)
No limpie el equipo con sustancias ácidas, productos
médicos, diluyentes, combustible, aceites u otras
sustancias químicas; esto puede dañar el equipo.
ELIMINACIÓN DE DISPOSITIVOS USADOS.
Al final de su vida útil, este producto no debe desecharse
con la basura doméstica normal, sino que debe llevarse a un
punto de recogida para el reciclaje de aparatos eléctricos y
electrónicos. Lo informa el símbolo ubicado en el producto,
en las instrucciones de uso o en el embalaje. Los materiales
utilizados en este equipo son reciclables de acuerdo con
su marcado. Se contribuye de forma importante a la
protección del medio ambiente reutilizando, reciclando o
eliminando de otra forma los equipos usados.
La administración local le proporcionará información sobre
el punto adecuado para desechar los equipos usados.
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