Russell Hobbs Attentiv Manual página 13

3. Tippen Sie auf das Konzentrat-Stärke F Symbol.
4. Wählen Sie mit Hilfe des Auswahl-/Bestätigungsreglers die Option einzelne Tasse I oder Reisebecher H .
5. Stellen Sie eine kleine Tasse auf den Tassenhalter.
6. Drücken Sie anschließend den Auswahl-/Bestätigungsregler G , um den Brühvorgang zu starten.
7. Sie können den Brühvorgang jederzeit beenden, indem Sie eine Sekunde lang auf das Abbruch B Symbol tippen.
So brühen Sie Kaffee nach ECBC-Standards
Mit Ihrer Kaffeemaschine können Sie Kaffee nach den strengen Anforderungen des European Coffee Brewing Centre (ECBC)
zubereiten. Das Gerät hat zudem die Zertifizierung mit dem angesehenen goldenen Siegel erhalten. Folgende Schritte
müssen Sie beim Brühen beachten:
1. Füllen Sie den Wassertank bis zur 1,25 Liter Markierung mit Wasser.
2. Geben Sie 75 Gramm Kaffee in den Filter. Geben Sie auf 1l Wasser 60g Kaffee.
3. Stellen Sie die Kanne auf die Warmhalteplatte.
4. Tippen Sie auf das Symbol für normale Stärke
5. Wählen Sie mit Hilfe des Auswahl-/Bestätigungsreglers die Option C Volle Kanne.
6. Drücken Sie den Auswahl-/Bestätigungsregler G , um den Brühvorgang zu starten.
COLD BREW ZUBEREITUNG
Bei der Cold Brew Zubereitung wird der Kaffee mit kaltem Wasser aufgebrüht, damit sich die Aromen aus dem gemahlenen
Kaffee langsam lösen. Der Kaffee schmeckt weicher und milder und kann sich bis zu einer Woche im Kühlschrank halten, ohne
bitter zu werden. Cold Brew Kaffee kann kalt genossen werden oder Sie können ihn als Konzentrat verwenden, indem Sie
heißes Wasser hinzugeben und damit einen herkömmlichen, aber milden heißen Kaffee zubereiten. Sie können Milch,
aufgeschäumte Milch, Zucker - oder sogar Selters für einen sprudeligen kalten Kaffee hinzugeben! Der kaltgebrühte Kaffee
kann auch zum Kochen oder zur Zubereitung von Cocktails eingesetzt werden.
Verwenden Sie den Cold Brew Filter für die Zubereitung von Cold Brew Kaffee.
1. Öffnen Sie den Cold Brew Filterdeckel und geben Sie Kaffee hinein (Abb. H). Schließen Sie, wenn Sie fertig sind, den
Deckel.
Symbol
C
D
2. Nehmen Sie den Deckel der Kanne ab und setzen Sie den Cold Brew Filter auf die Kanne (Abb. J).
3. Stellen Sie die Kanne auf die Warmhalteplatte.
4. Tippen Sie auf das Cold Brew E Symbol.
5. Wählen Sie mit Hilfe des Auswahl-/Bestätigungsreglers je nach Bedarf die Option volle oder halbe Kanne.
6. Drücken Sie anschließend den Auswahl-/Bestätigungsregler G , um den Brühvorgang zu starten.
7. Sie können den Brühvorgang jederzeit beenden, indem Sie eine Sekunde lang auf das Abbruch B Symbol tippen.
Hinweise
• WICHTIG: Während der Cold Brew Zubereitung wird beim Pumpvorgang kaltes Wasser stoßweise in einem Abstand von
30 Sekunden hineingepumpt. Auf diese Weise soll der gemahlene Kaffee langsam im Wasser ziehen, damit sich
Geschmack und Aroma bestmöglich entfalten können.
• Sobald der Brühvorgang abgeschlossen ist, können Sie die Kanne auf der Warmhalteplatte (die ausgeschaltet wird)
stehen lassen oder Sie stellen sie in den Kühlschrank. Steht der gebrühte Kaffee im Kühlschrank, kann es jedoch sein, dass
sich die Aromen langsamer entfalten.
• Wir raten dazu, den gebrühten Kaffee ungefähr 8-12 Stunden lang ziehen zu lassen, damit sich sein Geschmack
vollständig entfalten kann. Es ist selbstverständlich auch zulässig, den Kaffee noch länger ziehen zu lassen.
• Möchten Sie einen Cold Brew Kaffee zubereiten, den Sie aufbewahren und über einen längeren Zeitraum verwenden
wollen, stellen Sie die Kanne in den Kühlschrank. Sie können den Kaffee auch in ein anderes Gefäß umfüllen, wenn Sie die
Kanne zum herkömmlichen Brühen nutzen wollen.
• Die aufgeführten Kaffeemengen stellen lediglich eine Orientierungshilfe dar. Wir empfehlen Ihnen, verschiedene
Mengen auszuprobieren, um die für Sie passende zu finden.
SO SCHÄUMEN SIE MILCH AUF
Aufgeschäumte Milch wird für viele Barista-Kaffeespezialitäten wie Latte, Cappuccino etc. verwendet. Der integrierte
Milchaufschäumer arbeitet Luft in die Milch ein. Auf diese Weise wird die Menge des festen Schaums, der dabei entsteht und
sich durch eine luftige Textur auszeichnet, erhöht.
1. Drücken Sie oben auf den Milchaufschäumer, um ihn zu entriegeln (Abb. K), und schwenken Sie ihn dann heraus.
2. Füllen Sie die Milch in ein kleines Kännchen oder in ein ähnlichen Gefäß und halten Sie es so unter den
Milchaufschäumer, dass sich die Düse in der Milch befindet.
3. Halten Sie den Knopf, der sich oben am Milchaufschäumer befindet, gedrückt, um den Aufschäumer zu aktivieren (Abb.
L). Halten Sie den Knopf länger gedrückt und bewegen Sie das Kännchen dabei kreisförmig, bis Sie das gewünschte
Ergebnis erzielt haben.
.
b
Anzahl Messlöffel Kaffee (glattgestrichen)
13
6-7
13
GB GB
DE DE
FR FR
NL NL
IT IT
ES ES
PT PT
DK DK
SE SE
NO NO
FI FI
RU RU
CZ CZ
SK SK
PL PL
HR HR
SI SI
GR GR
HU HU
TR TR
RO RO
BG BG
UA UA
AE AE