Préparation De Café Ecbc; Mousseur À Lait - Russell Hobbs Attentiv Manual

3. Appuyez sur l'icône de force concentré F.
4. Utilisez le bouton de sélection/confirmation pour sélectionner la tasse unique I ou le gobelet à emporter H .
5. Placez une petite tasse sur le plateau pour tasse.
6. Lorsque vous êtes prêt(e), appuyez sur le bouton de sélection/confirmation G pour démarrer le cycle d'infusion.
7. Pour annuler le cycle d'infusion à tout moment, appuyez sur l'icône d'annulation B et maintenez-la enfoncée pendant 1
seconde.
Préparation de café ECBC
Votre cafetière peut préparer du café selon les normes rigoureuses de l'ECBC (European Coffee Brewing Centre - Centre
européen pour la préparation de café) et porte le prestigieux sceau d'homologation Or de cette organisation. Pour ce faire,
veuillez suivre les étapes ci-après :
1. Remplissez le réservoir jusqu'au repère 1,25 litre.
2. Ajoutez 75 grammes de café dans le filtre. Pour 1 l d'eau, ajoutez 60 g de café.
3. Placez la carafe sur la plaque chauffante.
4. Appuyez sur l'icône de force normal
5. Utilisez le bouton de sélection/confirmation pour sélectionner la C Carafe pleine.
6. Appuyez sur le bouton de sélection/confirmation G pour démarrer le cycle d'infusion.
INFUSION À FROID
L'infusion à froid est une méthode de préparation du café avec de l'eau froide pour extraire lentement la saveur du café
moulu. Cela donne un café à la saveur plus douce et plus sucrée qui peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine
sans devenir amère. Le café infusé à froid peut être consommé comme boisson froide ou peut être utilisé comme concentré
en ajoutant de l'eau chaude pour obtenir un café chaud traditionnel mais doux. Vous pouvez ajouter du lait, de la mousse de
lait, du sucre ou même de l'eau gazeuse pour obtenir un café froid pétillant ! Le café infusé à froid peut également être utilisé
comme ingrédient dans les préparations culinaires et les cocktails.
Utilisez le filtre pour infusion à froid pour préparer du café infusé à froid.
1. Ouvrez le couvercle du filtre à infusion froide et ajoutez le café (Figure H). Fermez le couvercle lorsque vous avez terminé.
Icône
C
D
2. Retirez le couvercle de la carafe et placez le filtre pour infusion à froid à l'intérieur de la carafe (Figure J).
3. Placez la carafe sur la plaque chauffante.
4. Appuyez sur l'icône E pour infusion à froid.
5. Utilisez le bouton de sélection/confirmation pour sélectionner la carafe pleine ou la demi-carafe selon le cas.
6. Lorsque vous êtes prêt(e), appuyez sur le bouton de sélection/confirmation G pour démarrer le cycle d'infusion.
7. Pour annuler le cycle d'infusion à tout moment, appuyez sur l'icône d'annulation B et maintenez-la enfoncée pendant 1
seconde.
Remarques
• IMPORTANT : Pendant la préparation du café à froid, l'eau froide est pompée par intermittence avec des pauses pouvant
atteindre 30 secondes entre les cycles de pompage. Cela est destiné à humidifier lentement le café moulu pour assurer le
meilleure extraction de la saveur et de l'arôme.
• Une fois que le café est préparé, vous pouvez laisser la carafe sur la plaque chauffante (qui sera éteinte) ou vous pouvez
placer la carafe dans le réfrigérateur. Toutefois, si vous placez l'infusion dans le réfrigérateur, cela pourrait ralentir le
processus d'extraction.
• Nous vous recommandons de laisser l'infusion pendant environ 8 à 12 heures pour qu'elle développe toute sa saveur. Des
périodes plus longues sont possibles.
• Si vous préparez une infusion à froid que vous souhaitez conserver et utiliser pendant un certain temps, placez la carafe
dans le réfrigérateur. Vous pouvez également transférer le café infusé dans un autre récipient si vous souhaitez utiliser la
carafe pour une infusion normale de café.
• Les quantités de café indiquées sont fournies exclusivement à titre indicatif. Nous vous recommandons de faire des essais
pour trouver la quantité qui vous convient.
MOUSSEUR À LAIT
La mousse de lait est utilisée dans de nombreuses boissons au café de style barista telles que le latte, le cappuccino, etc. Le
mousseur à lait intégré aère le lait pour produire une mousse épaisse, lui donner une texture plus légère et augmenter son
volume.
1. Appuyez sur la partie supérieure du mousseur à lait pour le déverrouiller (Figure K), puis faites basculer le mousseur à lait
vers l'extérieur.
2. Placez le lait dans une petite cruche ou dans un récipient similaire et tenez-le sous le mousseur à lait jusqu'à ce que
celui-ci soit immergé dans le lait.
.
b
Cuillères doseuses de café (rases)
19
13
6-7
GB GB
DE DE
FR FR
NL NL
IT IT
ES ES
PT PT
DK DK
SE SE
NO NO
FI FI
RU RU
CZ CZ
SK SK
PL PL
HR HR
SI SI
GR GR
HU HU
TR TR
RO RO
BG BG
UA UA
AE AE