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ajuste de los Controles del Horno
Asar es un método para cocer cortes finos de carne aplicando el calor directo
debajo del elemento asador del horno.
precalentamiento
El precalentamiento es sugerido cuando grilla pedazos de biftec (retire la
parrilla antes de precalentar. La comida puede adherirse si es colocada
en el metal caliente). Para precalentar, ajuste los controles del horno en
BROIL como indica en la minutería o en la sección "CONTROL DEL HORNO
ELECTRÓNICO". Espere hasta que el elemento se ponga rojo, usualmente
esto toma hasta 2 minutos. El precalentamiento no es necesario para bien
asar las carnes.
para asar
Asar por un lado hasta que la comida halla dorado; volteee y cosa la segunda
parte. Sazone y sirva. Siempre tire la rejilla hacia afuera a la posición "parada"
hasta el borde antes de voltear o de retirar la comida.
para calcular el tiempo de asar
El tiempo de Asar puede variar, verifique constantemente la comida. El tiempo
no solo depende de la distancia a la cual se encuentra del elemento pero tam-
bién del grosor y del corte de la carne, del contenido en grasa y de cuán coci-
da desee su carne. El primer lado necesita siempre unos minutos más que el
otro lado. Las carnes congeladas también necesitan mucho más tiempo.
trucos para asar
La parrilla y su rejilla permiten que la grasa gotee y esté lejos del calor intenso
del Asador.
No Use la parrilla sin su rejilla. No CUBRa la rejilla de película de alumi-
nio. la grasa que se queda puede encenderse.
En caso de que se produzca un incendio en el
horno, cierre la puerta del horno y apáguelo. Si el incendio continúa, arroje
bicarbonato de soda o use un extinguidor de incendios. No arroje agua o
harina al fuego. La harina puede ser explosiva y el agua puede causar un
incendio de grasa que se extienda y cause alguna lesión personal.
trucos para la limpieza del rostizador
• Para hacer la limpieza más fácil, cubra la parte de abajo de la parrilla de
película de aluminio. NO cubra la rejilla de la parrilla con aluminio.
• Para evitar que la grasa se grilla, retire la parrilla del horno tan pronto como
termine de coser. Use guantes porque la parrilla está sumamente caliente.
Deseche la grasa. Remoje el recipiente en agua caliente jabonosa.
• Limpie la parrilla tan pronto como termine de usarla. Si es necesario, use
esponjas de metal. Si frota muy fuerte puede dañar la rejilla.
Rejilla
(provisto en algunos modelos)
12
Posición de Detención
de Parrilla
(provisto en algunos modelos)
parrilla
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