Spuszczanie Oleju; Przydatne Wskazówki; Pierwsze Mycie; Konserwacja - Fagor F-G9115 Instrucciones De Instalación, Uso Y Mantenimiento

5.2.5

Spuszczanie oleju

Olej powinien być regularnie filtrowany, aby znacznie przedłużyć jego żywotność.
W przypadku używania frytury, która w temperaturze pokojowej zachowuje stan stały, przed
napełnieniem komory frytownicy, doprowadź fryturę w oddzielnym naczyniu do stanu ciekłego i
dopiero napełnij komorę.
Nigdy nie napełnij komory fryturą w stanie stałym, zawsze wstępnie doprowadź ją do stanu
płynnego w zewnętrznym naczyniu.
Nigdy nie rozgrzewaj zastygniętej frytury w komorze frytownicy.
Przed spuszczeniem i filtracją oleju odczekaj, aby olej się ochłodził.
Pamiętaj że gorący olej może spowodować dotkliwe poparzenie.
Podczas codziennej pracy na dnie komory może gromadzić sie woda z kondensacji. powinna ona
codziennie być usuwana przez krótkotrwałe otwarcie zawory drenażowego, do momentu wypływu oleju.
5.3 Przydatne wskazówki.
Przeczytaj poniższe informacje, aby prawidłowo przygotować urządzenie do pierwszego
uruchomienia.
5.3.1

Pierwsze mycie.

Po zamontowaniu urządzenia i przed napełnieniem komory olejem ważne jest oczyszczenie komory.
Kosze i kratkę należy wyjąć w pierwszej kolejności. Następnie wypełnij komorę wodą z detergentem,
pozostawiając ją do wrzenia przez kilka minut.
Następnie opróżnij komorę i spłucz ją tyle razy ile potrzeba, aby wyeliminować resztki mydła.
Na koniec osusz komorę dokładnie z wody.
5.3.2

Konserwacja.

Firma FAGOR INDUSTRIAL zaleca co najmniej raz w roku wykonanie przeglądu wszystkich
elementów roboczych urządzenia, a w szczególności mechanizmu unoszenia misy, aby sprawdzić
ich stan i prawidłowe działanie urządzenia. Usługa ta musi być przeprowadzona przez
AUTORYZOWANEGO TECHNIKA SERWISU.
Wymiana dowolnego elementu funkcjonalnego, który może mieć wpływ na bezpieczeństwo
urządzenia lub użytkownika, powinien być wykonywany przez AUTORYZOWANEGO TECHNIKA
SERWISU przy użyciu odpowiednich oryginalnych części zamiennych.
Zawsze należy czyścić urządzenie poprawnie, aby przedłużyć okres eksploatacji maszyny.
• Usuń resztki z maszyny na koniec każdego dnia.
• Do czyszczenia maszyny nie używaj środków ściernych, żrących ani kwasowych, detergentów
opartych na związkach chloru, rozpuszczalników lub pochodnych benzyny.
• Nie zdrapywać zabrudzeń z metalowych nierdzewnych powierzchni skrobakami lub
drucianymi myjkami.
W żadnym wypadku nie myj urządzenia strumieniem wody, co grozi porażeniem prądem
elektrycznym i uszkodzeniem urządzenia.
• Zaleca się regularne czyszczenie wewnętrznej części komory wodą z mydłem, którą pozostawia się
do wrzenia przez kilka minut. A następnie wypłukać je dużą ilością wody i osuszyć.
• Jeśli kabel zasilający został uszkodzony, musi on zostać wymieniony przez autoryzowanego
technika serwisu w celu uniknięcia ryzyka porażenia prądem.
Ważne: Każde urządzenie gazowe bezwzględnie musi zostać poddane corocznej odpłatnej
kontroli szczelności i niezawodności działania.
Gwarant ma prawo zażądać przedstawienia faktury lub protokołu z wykonania w/w czynności
przez osobę z odpowiednimi uprawnieniami. (autoryzowany serwis) pod rygorem utraty
gwarancji.
Przy dłuższym nie używaniu
5.3.3
Jeśli maszyna jest przez dłuższy czas wyłączona z pracy (święta, tymczasowe zamknięcie, ...),
należy przestrzegać następujących zasad:
• Zamknąć dopływ gazu.
• Dokładnie wyczyść maszynę i sąsiednie obszary.
83