Risoluzione Dei Problemi - UFESA La Vecina Rubia Manual De Instrucciones

IT
CONSIGLI DI COTTURA
• Quasi tutti gli alimenti che possono essere cotti in forno in maniera tradizionale possono
essere fritti ad aria.
• Gli alimenti si cuociono meglio e in maniera più uniforme quando hanno dimensioni e
spessori simili.
• Parti di cibo di piccole dimensioni richiedono meno tempo di cottura rispetto a parti più
grandi.
• Per i migliori risultati nel tempo più breve possibile, friggere ad aria gli alimenti in piccole
quantità. Se possibile, evitare di impilare o sovrapporre gli alimenti.
• La maggior parte dei cibi preconfezionati non deve essere passata in olio prima della frit-
tura ad aria. La maggior parte di questi cibi contiene olio e altri ingredienti che favoriscono
doratura e friabilità
• Gli antipasti congelati sono ideali per la frittura ad aria. Per ottenere i risultati migliori,
disporli sul vassoio in uno strato singolo.
• Se si posizionano gli alimenti su più strati, fare in modo di scuotere il cestello a metà
cottura (o di girare gli alimenti) per favorire una cottura uniforme.
• Passare gli alimenti preparati dal prodotto fresco, come patatine fritte o altre verdure, in
una piccola quantità di olio, per garantire doratura e friabilità.
• Quando si friggono ad aria le verdure, tamponarle fino ad asciugarle completamente pri-
ma di passarle nell'olio e friggerle ad aria per ottenere il massimo della friabilità.
• Le friggitrici ad aria sono ottime per riscaldare gli alimenti, pizza compresa. Per riscalda-
re gli alimenti, impostare la temperatura a 150ºC per 10 minuti.

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Problema
La friggitrice non
funziona
Gli ingredienti cotti
non sono pronti.
Gli ingredienti sono
cotti in modo non
uniforme
32
Riscaldare
Tenere in caldo
Possibile causa
La friggitrice non è collegata
alla corrente - Il timer non si
muove.
Il cestello è troppo pieno /
La temperatura impostata è
troppo bassa.
Alcuni tipi di ingredienti de-
vono essere mescolati a metà
cottura.
10 minuti
60 minuti
Soluzione
Collegare la friggitrice alla corrente.
Utilizzare minori quantità di ingredienti
nel cestello, in modo che si friggano
più uniformemente. / Aumentare la
temperatura.
Gli ingredienti impilati durante la
cottura, come le patatine fritte, devono
essere mescolati a metà cottura (Vedere
"come utilizzare la friggitrice ad aria")
150ºC
80ºC