REINIGUNG MANUELLER/AUTOMATISCHER DAMPFABGABESTRAHLER - Ausführung des Vorgangs
am Ende des Arbeitstages
1
> 90 °C
Aus dem Kessel in ein geeignetes Gefäß eine ausreichende Men-
ge heißes Wasser (> 90 °C) entnehmen, um den Teil des Strahlers
zu bedecken, der mit der Milch in Berührung gekommen ist.
3
4
Kaltes Wasser mit dem Strahler auf eine Temperatur von
mindestens 65 °C erwärmen; die Menge muss ausreichend
sein, um den Teil des Strahlers, der mit dem unter Punkt
1) verwendeten heißen Wasser in Berührung gekommen
ist, zu bedecken.
7
Strahler mit einem sauberen, leicht feuchten Schwamm, der
keine Faserrückstände hinterlässt, abtrocknen.
Wasser wegschütten und Gefäß sorgfältig ausspülen.
> 65 °C
2
MANUELL
Strahler mindestens 30 Minuten lang einweichen lassen.
5
Wasser wegschütten und Gefäß sorgfältig ausspülen.
6
Rohr auf die Tassenaufsatzwanne richten und sehr
vorsichtig 10 Sekunden lang Wasserdampf abgeben.
30'
AUTOMATISCH
19