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2.
Descripción del aparato
2.1.
Funcionamiento
El horno contiene elementos infrarrojos que calientan el aire en el horno. El aire caliente es repartido por el
espacio total por medio de ventiladores. Los ventiladores se encuentran siempre de dos en dos, girando cada
uno en sentido contrario. De esta forma se consigue una temperatura homogénea en todo el horno y se logra
un horneado uniforme de los productos. Los ventiladores pueden girar con 4 velocidades diferentes, para lograr
la velocidad de circulación adecuada para cada producto.
El control inteligente mantiene la temperatura al interior del horno en el valor ajustado.
Durante todo el proceso, el interior del horno es iluminado por lámparas halógenas.
El horno dispone de control inteligente y ofrece la posibilidad de guardar un máximo de 250 programas. Cada
programa puede comprender una fase de precalentamiento, y además un máximo de 9 pasos de programación
para tiempo de cocción, temperatura y velocidad del ventilador.
Cuando un programa ha sido ejecutado completamente y ya no se realizan modificaciones en los ajustes, el
control aplicará una corrección automática del tiempo de cocción cada vez que se vuelva a ejecutar en pro-
grama de cocción, con el fin de obtener siempre el mismo resultado. Según el comportamiento de la tempera-
tura durante el proceso de cocción, el horno determinará cuánto tiempo se ha de añadir o sustraer del tiempo
de cocción programado. De esta forma se obtiene siempre el mismo resultado final, independientemente del
contenido del horno y del estado congelado o descongelado de los productos al inicio del programa.
Muchos ajustes y programas de cocción pueden protegerse contra modificaciones por medio de una contraseña.
2.2.
Uso previsto
AVISO
El horno se ha diseñado exclusivamente para preparar carnes, hornear productos de pan o para
calentar productos.
Cualquier otro uso no se considera conforme a su finalidad. El fabricante no se hace responsable de los daños
materiales o físicos como resultado del mal uso de este aparato. El aparato cumple con las normativas y directri-
ces europeas, tal como figura en la declaración CE suministrada junto con su aparato. Utilice el aparato única-
mente en condiciones técnicas óptimas conforme a la aplicación descrita arriba.
Partes
2.2.1.
Esquema del aparato
Puerta
Guía de bandeja
Bandeja / rejilla
Ventilador
WWW.FRIJADO.COM
5-ES-8
STO 6 - I
Panel de mandos
Interruptor principal
(opcional)
9123580 rev. 04 / 2009
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