Horneado; Consejos Sobre Horneado; Notas Sobre Los Modos De Funcionamiento - Miele H 7870 BMX Instrucciones De Instalación Y Funcionamiento

Horneado

Manejar y cocinar alimentos correc-
tamente es esencial para mantener
una buena salud.
Los pasteles, pizzas y papas fritas se
deben cocinar hasta que adquieran
un color dorado y no café oscuro.

Consejos sobre horneado

- Establezca una duración de la coc-
ción. No retrase el inicio demasiado
si lo utiliza para hornear. De lo contra-
rio, la mezcla o masa para tartas se
secará y los agentes que suben la
tarta perderán su efectividad.
- Evite usar bandejas brillantes de pa-
redes delgadas hechas de un mate-
rial brillante ya que provocan un re-
sultado no uniforme o un mal dorado.
Bajo algunas condiciones no favora-
bles, los alimentos no se cocinarán
adecuadamente.
- Coloque los pasteles en fuentes de
horno sobre la parrilla para hornear y
asar ubicando el lado más largo a lo
ancho del horno a fin de alcanzar una
óptima distribución del calor y para
que los resultados sean más parejos.
- Cubra la bandeja de vidrio con papel
encerado antes de colocar hojuelas,
croquetas y tipos similares de alimen-
tos sobre la misma.
Selección de la temperatura 
 Seleccione la temperatura sugerida
en general.
Elegir una temperatura de horneado
mayor a la recomendada podrá reducir
el tiempo de cocción pero, como resul-
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tado, el dorado no será uniforme y los
resultados de la cocción no serán satis-
factorios.
Seleccionar la duración de la coc-
ción 
 Verifique que los alimentos estén co-
cidos un poco antes de que finalice la
duración de cocción especificada. In-
serte una brocheta de madera en los
alimentos.
Si sale limpia sin ninguna pasta/masa,
los alimentos están listos.
Notas sobre los modos de fun-
cionamiento
Puede encontrar un resumen de todos
los modos de funcionamiento con sus
valores recomendados en "Menú princi-
pal y submenús".
Usar Programas automáticos 
 Siga las instrucciones en la pantalla.
Usar Aire caliente plus 
Puede usar cualquier tipo de utensilios
para hornear hechos de un material re-
sistente al calor.
Como el ventilador distribuye el calor
en la cavidad del horno de inmediato,
puede usar una temperatura menor a la
que emplearía con el modo de funcio-
namiento Bóveda y solera
Use este modo de funcionamiento si
está horneando en múltiples niveles de
estante al mismo tiempo.
 1 nivel de estante: coloque pasteles
en moldes para hornear en el nivel de
estante 1.
.