Galletas De Coco Tostado - Oster 2384 Manual Del Usuario

Galletas de Coco Tostado

Rinde Aproximadamente 1 Docena de Galletas
2 claras de huevo (huevos grandes), a temperatura ambiente
1/8 cucharadita de cremor tártaro
1/2 taza de azúcar
1/4 cucharadita de extracto de almendra
1/3 taza de harina
2 tazas de coco rallado tostado, ya frío
1/4 taza de coco rallado
1. Caliente previamente el horno a 325ºF. Rocíe las bandejas para hornear galletas
con un spray antiadherente; coloque a un lado. Ajuste el plato giratorio de la
batidora para colocar el tazón grande. Inserte los batidores limpios y secos
dentro de la batidora OSTER.
2. En el tazón grande de la batidora, bata las claras de huevo y el cremor tártaro
usando la velocidad 10 hasta que la mezcla esté espumosa. Gradualmente
incremente la velocidad hasta llegar al nivel 12, mientras añade 1 cucharada de
azúcar a la vez, hasta que el azúcar esté completamente disuelta y la mezcla forme
picos duros y brillosos, bata durante aproximadamente 6 minutos. Añada el
extracto y el harina revolviendo manualmente, después añada el coco tostado.
3. Usando una cuchara sopera, llénela con masa y vacíe sobre la bandeja para
hornear galletas, separando cada cucharada a 1_ pulgadas. Espolvoreé el coco
rallado. Horneé durante 15 a 17 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
Saque las rejillas metálicas completamente para enfriar las galletas.
Almacene en un contenedor sellado.
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