Nemox GELATO NXT1 i-Green Instrucciones Para El Uso página 89

M I T Ä VA A D I TA A N H Y V Ä N J Ä Ä T E L Ö N TA I
SORBETIN VALMISTUKSEEN?
Hyvän, terveellisen ja luonnollisen jäätelön tai sorbetin
valmistus, jolla on oikea koostumus, riippuu monista
eri tekijöistä. Seuraavassa muutama suositus:
Laitteen hyvä toimintatila: jätä riittävästi tilaa kaluston
reunoista, jotta ilma pääsee kiertämään vapaasti. Ilma
on välttämätöntä kompressorin jäähdyttämiseksi.
Hyvien, tuoreiden ja oikein punnittujen ainesosien
käyttö.
Menestyksen resepti vaatii korkealaatuisten
a i n e s o s i e n s e k o i t u k s e n j a k o n e e n k o r k e a n
suorituskyvyn. Tarjoa valmis jäätelö ennakkoon
jäähdytetyistä astioista
KONEEN PUHDISTAMINEN
Varmista, että kone on kytketty pois päältä (tarkista
päävirtakytkin) ja irrotettu pistorasiasta ennen
puhdistusta. Pese lastat (B) ja (F), läpinäkyvä kansi (D),
kiinnitysnuppi (C), kauha (E), rengas (M) ja irrotettava
kulho (G) kuumalla vedellä ja saippualla.
N ä m ä o s a t v o i d a a n p u h d i s t a a m y ö s
astianpesukoneessa matalassa lämpötilassa.
Puhdista koneen rakenne kostealla liinalla. ÄLÄ
UPOTA KOSKAAN KONEEN RUNKOA VETEEN!
Huuhtele kulho käyttämällä 45 °C:sta vettä rasvan
liuottamiseksi ja poistamisen helpottamiseksi.
Poista suurin lika sienellä. Tyhjennä se vedestä.
Täytä se lämpimällä vedellä ja pesuaineella.
Puhdista huolellisesti upotetut ja piilossa olevat
osat. Tyhjennä kulho ja huuhtele lämpimällä
vedellä.
HUOMIO: älä koskaan käännä konetta ylösalaisin
kiinteän kulhon tyhjentämiseksi. Käytä sientä tai muuta
toimenpiteeseen sopivaa välinettä.
TÄRKEÄÄ: kun puhdistat koneen ruostumattomasta
teräksestä valmistettuja osia, älä käytä kloridipohjaisia
tuotteita (kuten kloorivetyhappoa), valkaisuainetta ja
suolahappoa sisältäviä tuotteita tai vahvoja happoja
sisältäviä tuotteita tai erikoistuotteita hopean
puhdistamiseen. Vältä käyttämästä metallisia tai
hankaavia välineitä.
Irrotettavaa kulhoa käytettäessä on välttämätöntä
poistaa kaikki suolavesiliuoksen jäämät sen kanssa
kosketuksiin joutuvista osista korroosion estämiseksi.
Huuhtele kaikki puhdistuksessa käytetyt välineet
huolellisesti.
HUOMIO: jos olet käyttänyt kiinteää kulhoa ja haluat
poistaa jäätelön, noudata seuraavia ohjeita tarkasti.
Ota jäätelö talteen kulhosta poistamalla suurin osa
mukana tulevalla kauhalla (E) tai muulla muovisella tai
puisella välineellä. Irrota rengas (M) lastan (B)
poistamiseksi. Aseta rengas (M) uudelleen paikalleen
ennen lopun jäätelön poistamista. Puhdista kulho ja
poista sitten sekä puhdista rengas huolellisesti (M).
SUOMI
JÄÄTELÖN SÄILYTTÄMINEN
Koneessa. Tämä kone on varustettu automaattisella
säilytysohjelmalla, jonka avulla voit pitää valmisteen
k o n e e s s a j o p a 8 t u n t i a i h a n t e e l l i s e s s a
tarjoilulämpötilassa ja muodossa.
Pakastimessa. Voit säilyttää jäätelöä ilmatiiviissä
astiassa pakastimessa. Pitkäaikainen pakastaminen ei
ole suositeltavaa.
Noin 1-2 viikon jälkeen jäätelön maku pilaantuu.
Tuoreen jäätelön maku ja laatu on parempi. Jos haluat
kuitenkin säilyttää jäätelöä pakastimessa, toimi
seuraavasti:
Laita jäätelö puhtaaseen ja tiukasti suljettuun,
ilmatiiviiseen astiaan.
Lämpötilan tulisi olla vähintään -18 ° C. Merkitse
astiaan jäätelön valmistuspäivämäärä.
HUOMIO!
Jäätelö on herkkä bakteereille. Tämän vuoksi on
erittäin tärkeää, että jäätelökone ja käytetyt työvälineet
ovat hyvin puhdistettuja ja kuivia.
TÄRKEÄÄ:
KUN JÄÄTELÖ ON POISTETTU PAKASTIMESTA JA
SE ON SULANUT, SITÄ EI SAA PAKASTAA
UUDELLEEN.
Ota jäätelö pakastimesta puoli tuntia ennen tarjoilua.
Tarvittaessa voit jättää sen 10/15 minuutiksi
huonelämpötilaan sopivan tarjoilulämpötilan
saavuttamiseksi.
SÄILYVYYSAIKA
Jäätelö kypsentämättömillä ainesosilla ± 1 viikko
Sorbetti 1-2 viikkoa
Jäätelö kypsennetyillä ainesosilla ± 2 viikkoa
HYÖDYLLISIÄ VINKKEJÄ
Jotkut reseptit vaativat kypsennystä. Valmista ne
vähintään päivää ennen, jotta ne ehtivät jäähtyä täysin
ja laajentua. Älä kaada koneeseen koskaan ainesosia,
joiden lämpötila ylittää 25°C. Lisää ainesosia enintään
kulhon puoleen väliin saakka. Seoksen tilavuus kasvaa
valmistuksen aikana.
A l k o h o l i a s i s ä l t ä v ä t a i n e k s e t h i d a s t a v a t
jäähtymisprosessia. Liköörit tulee siis lisätä
valmistuksen viimeisten minuuttien aikana.
Sorbetin maku riippuu suurimmaksi osaksi käytetyn
hedelmän ja mehun kypsyydestä ja makeudesta.
Muista, että kylmä vähentää makeutta.
89