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3. Préface
Chère cliente, cher client VITO,
merci d'avoir choisi ce produit de VITO AG. Lisez attentivement ce mode d'emploi pour vous familiarizer avec la
manipulation de votre système de micro filtration VITO, afin d'assurer une utilisationoptimale et correcte.
Votre revendeur et le service client sont à votre disposition pour toutes vos questions etprêt à vous aider.
N'hésitez pas de nous faire part de vos commentaires et suggestions à propos des sytèmes defiltration VITO et/ou
ce mode d'emploi. (Veuillez vous référer aux informations de contact dans ce manuel.)
Nous espérons que vous profitez pendant long temps de votre VITO et augmentez l'efficacité de votre établissement.
Avec VITO vous êtes propriétaire d'un filtre de haute qualité de laquelle vous pouvez attendre une durée de vie très long
et une aide efficace pour votre travail.
4. Consignes de sécurité
4.1 Explication des symboles
Une utilisation incorrecte du VITO peut entraîner des dangers et des blessures. Les points suivants doivent être respectés.
Les dangers possibles sont signalés par ces symboles:
Avertissement
Risque de blessure en cas de
non-respect
Risque de glissade
Contamination au sol possible
Danger de brûlures
en raison d'un mauvais fonctionnement
du VITO
4.2 Consignes de sécurité
•
VITO N'EST PAS approuvé pour la filtration de liquides autres que l'huile de friture.
•
NE PAS utiliser ou stocker VITO à l'extérieur! Dommages dus à la pluie ou à l'humidité.
•
VITO n'est PAS conçu pour un fonctionnement continu ! (Risque de surchauffe / incendie).
•
Il est strictement interdit aux enfants d'utiliser VITO!
•
NE PAS couvrir les fentes d'aération (12)!
•
NE PAS toucher le cordon d'alimentation (10) et l'unité électrique/moteur (8) avec les mains mouillées!
•
NE PAS pincer ou plier le cordon d'alimentation (10)!
•
Évitez que le cordon d'alimentation (10) n'entre en contact avec de l'huile chaude ou d'autres objets chauds.
•
Faire fonctionner VITO uniquement sur des connexions de classe de protection I (avec contact de terre de protection).
•
Nettoyer VITO avant la première utilisation (voir chapitre 10 Nettoyage).
•
La voltage locale doit correspondre à la voltage indiquée sur l'étiquette de type (16).
•
La température de fonctionnement maximale est de 200°C / 392°F (température de friture recommandée 175°C / 347°F).
•
NE PAS faire fonctionner l'unité pompe-filtre (11) à sec!
•
Faites attention aux éléments chauffants, grilles ou capteurs thermiques de la friteuse!
•
Transportez le VITO uniquement avec les poignées noires (9)!
•
NE PAS utiliser le VITO en position inclinée!
•
NE PAS déplacer le VITO pendant la filtration!
4.3 Utilisation prévue
•
VITO est conçu pour une utilisation commerciale dans l'industrie de la restauration.
•
Respectez les consignes de sécurité. La filtration n'est possible que lorsque l'huile est liquide.
•
VITO ne doit être utilisé que par du personnel dûment formé.
•
VITO est uniquement conçu pour un fonctionnement intermittent.
Aucune responsabilité ne sera acceptée en cas d'utilisation inappropriée !
Risque de choc electrique
en raison d'une mauvaise manipulation
ou ouverture du boitier
Avertir
Consigne de sécurité importante
Instructions d'utilisation
Informations sur le fonctionnement du
VITO
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