Publicidad
Función
Receta de brioche: Peso total 800 g / Peso de la harina 380 g
Paso 1
Leche
Levadura activa en polvo
Paso 2
Harina de pan fuerte
Sal
Azúcar
Huevos
Mantequilla, fría
Pala de remover
Para recetas en las que desee remover suavemente sin triturar los ingredientes.
No lo utilice por encima de la velocidad 9.
Batir mantequilla/
margarina y azúcar
para tartas
Brownies
Varillas
Para batir ingredientes ligeros como claras de huevo, nata, mayonesa y salsa
holandesa.
Claras de huevo
Montar nata
Mayonesa
8. COCCIÓN SIN TAPA
Para usar la función de cocción sin tapa, seleccione una temperatura y pulse el dial de
control. El aparato empezará a calentar.
Nota:
Cuando se está usando la cocción sin tapa, no se puede seleccionar un ajuste de
l
velocidad.
Para evitar quemaduras, use un utensilio resistente al calor para remover o dar la
l
vuelta a los ingredientes cuando sea necesario.
5/30˚C
7/OFF
8/OFF
Disc 1
7 – 8
5
Disc 1
Discs 2 & 3
8 – 9
9
9
19
2 min.
15 segundos
2 min.
Discs 2 & 3
2 - 3 min.
2 - 3 min.
Discs 4 & 5
3½ – 4 min.
1 – 1½ min.
1 – 3 min.
Mezcla de 2 – 4 huevos
Máx
120 g
10 g
380 g
5 g
30 g
3 (150 g)
105 g
Discs 4 & 5
Hasta 400 g de peso
de manteca y azúcar
combinados
Hasta 1,2 kg
2 – 8 (70 – 280 g)
200 g – 600 g
Publicidad
