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Para refogar
1. Escolha uma wok de base plana compatível com indução ou uma
frigideira grande.
2. Tenha todos os ingredientes e equipamentos prontos. O refogado
deve ser rápido. Se desejar cozinhar grandes quantidades, cozinhe
os alimentos em várias porções mais pequenas.
3. Pré-aqueça ligeiramente a frigideira e adicione duas colheres de
sopa de óleo.
4. Cozinhe as carnes primeiro, reserve e mantenha-as quentes.
5. Refogue os legumes. Quando os legumes estiverem quentes, mas
ainda crocantes, reduza a temperatura da zona de cozedura, volte a
colocar a carne na frigideira e adicione o molho.
6. Envolva os ingredientes suavemente para se certificar de que ficam
completamente aquecidos.
7. Sirva de imediato.
Induction Hobb 4 Zones | Placa de Inducción con 4 Zonas | Placa de Indução com 4 Zonas
AF Manual Instruções_Placas_BIH3300_A5_1817.indd 107
PT
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03/08/2017 16:41
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