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11.18 Pan
Tipo de hor-
neado
Pan blanco
Baguettes
Brioche
Chapata
Pan de cente-
no
Pan negro
Pan de semi-
llas
11.19 Descongelación
Extraiga el alimento del envase y coló-
quelo en un plato.
Plato
Pollo, 1.000 g
Carne, 1.000 g
Carne, 500 g
Truchas, 150 g
Fresas, 300 g
Mantequilla, 250 g
Nata, 2 x 200 g
Pasteles, 1.400 g
11.20 Secar
Use papel de hornear para cubrir las
bandejas.
Para obtener mejores resultados, apa-
gue el aparato a mitad del proceso.
Función del
Posición de
horno
la parrilla
Pan
Pan
Pan
Pan
Pan
Pan
Pan
Tiempo de
descongela-
ción (min)
100 - 140
100 - 140
90 - 120
25 - 35
30 - 40
30 - 40
80 - 100
60
Temperatura
2
180 - 200
2
200 - 220
2
180 - 200
2
200 - 220
2
190 - 210
2
180 - 200
2
170 - 190
No lo cubra con ningún cuenco ni plato,
ya que podría prolongar el tiempo de
descongelación.
Utilice el primer nivel desde abajo.
Tiempo de des-
congelación pos-
terior (min)
20 - 30
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
Abra la puerta del aparato y deje que
éste se enfríe. Tras ello, termine el pro-
ceso de secado.
Tiempo (min)
°C
40 - 60
35 - 45
40 - 60
35 - 45
50 - 70
50 - 70
60 - 90
Observación
Coloque el pollo enci-
ma de un plato peque-
ño puesto al revés en
un plato grande. Dar la
vuelta a media cocción.
Dar la vuelta a media
cocción.
Dar la vuelta a media
cocción.
-
-
-
La nata se puede mon-
tar perfectamente in-
cluso aunque queden
puntos ligeramente
congelados.
-
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