USO DIARIO
Plato
P1
Rosbif, poco
hecho
P2
Rosbif, al
punto
P3
Rosbif, muy
hecho
P4
Bistec, en su
punto
P5
Asado de ter‐
nera/estofado
(costillas de
cebado, redon‐
do superior,
flanco grueso)
P6
Rosbif, poco
hecho (coc‐
ción lenta)
P7
Rosbif, al
punto (cocción
lenta)
P8
Rosbif, muy
hecho (coc‐
ción lenta)
P9
Filete poco
hecho (coc‐
ción lenta)
P10
Filete, en su
punto (cocción
lenta)
P11
Filete hecho
(cocción lenta)
134/320
Peso
2 bandeja de hornear
1 - 1,5 kg;
Fría la carne durante unos minutos en
piezas de 4
una sartén caliente. Introdúzcalo en el
- 5 cm
horno.
180 - 220 g
por pieza;
rrilla
rodajas de 3
Fría la carne durante unos minutos en
cm de gro‐
una sartén caliente. Introdúzcalo en el
sor
horno.
1,5 - 2 kg
rrilla
Fría la carne durante unos minutos en
una sartén caliente. Añada líquido. Intro‐
dúzcalo en el horno.
2; bandeja
Use sus condimentos favoritos o simple‐
1 - 1,5 kg;
mente sal y pimienta con molienda fres‐
piezas de 4
ca. Fría la carne durante unos minutos
- 5 cm
en una sartén caliente. Introdúzcalo en el
horno.
2 bandeja de hornear
Use sus condimentos favoritos o simple‐
0,5 - 1,5 kg;
mente sal y pimienta con molienda fres‐
trozos de 5 -
ca. Fría la carne durante unos minutos
6 cm
en una sartén caliente. Introdúzcalo en el
horno.
Nivel/accesorio de la parrilla
3 fuente de asado encendida pa‐
2 fuente de asado encendida pa‐
Duración
40 min
50 min
60 min
15 min
120 min
75 min
85 min
130 min
75 min
90 min
120 min