Gaggenau RF 287 Manual De Usuario página 71

Μη φέρνετε τα προς κατάψυξη
¡
τρόφιμα σε επαφή με ήδη
κατεψυγμένα τρόφιμα.
Τοποθετείτε τα τρόφιμα απλωμένα
¡
μέσα στα δοχεία κατεψυγμένων
τροφίμων.
Για να καταψύξετε μεγάλες
¡
ποσότητες φρέσκων τροφίμων
γρήγορα και με ήπιο τρόπο,
τοποθετήστε τα στο επάνω δοχείο
κατεψυγμένων τροφίμων.
Για την απρόσκοπτη κυκλοφορία
¡
του αέρα μέσα στη συσκευή,
σπρώξτε μέσα το δοχείο
κατεψυγμένων τροφίμων μέχρι
τέρμα.
11.4 Συμβουλές για την
κατάψυξη φρέσκων
τροφίμων
Καταψύχετε μόνο φρέσκα και
¡
άριστης ποιότητας τρόφιμα.
Καταψύχετε τα τρόφιμα σε
¡
μερίδες.
Τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι
¡
καταλληλότερα από τα ωμά
τρόφιμα.
Πριν την κατάψυξη, πλύνετε, κόψτε
¡
και ζεματίστε τα λαχανικά.
Πριν την κατάψυξη, πλύνετε,
¡
αφαιρέστε τα κουκούτσια και
ενδεχομένως ξεφλουδίστε τα
φρούτα, ενδεχομένως προσθέστε
ζάχαρη ή διάλυμα ασκορβικού
οξέος.
Κατάλληλα για την κατάψυξη είναι
¡
τρόφιμα όπως π.χ.
αρτοσκευάσματα, ψάρια και
θαλασσινά, κρέας, θηράματα και
πουλερικά, αυγά χωρίς κέλυφος,
τυριά, βούτυρο, μυζήθρα, έτοιμα
φαγητά και υπολείμματα φαγητών.
Ακατάλληλα για την κατάψυξη είναι
¡
τρόφιμα όπως π.χ. πράσινες
σαλάτες, ραπανάκια, αυγά με
Θάλαμος κατάψυξης el
κέλυφος, σταφύλια, ωμά μήλα και
αχλάδια, γιαούρτι, ξινή κρέμα,
κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα.
Συσκευασία των κατεψυγμένων
τροφίμων
Το κατάλληλο υλικό συσκευασίας και
ο σωστός τρόπος της συσκευασίας,
συνεισφέρουν σημαντικά στη
διατήρηση της ποιότητας του
προϊόντος και στην αποφυγή ενός
"καψίματος" κατάψυξης.
Τοποθετείτε τα τρόφιμα μέσα στη
1.
συσκευασία.
Πιέζετε τη συσκευασία, μέχρι να
2.
βγεί ο αέρας.
Κλείνετε αεροστεγώς τη
3.
συσκευασία, για μην χάσουν τα
τρόφιμα τη γεύση τους ή
στεγνώσουν.
Αναγράφετε στη συσκευασία το
4.
περιεχόμενο και την ημερομηνία
κατάψυξης.
11.5 Χρόνος διατήρησης των
κατεψυγμένων
τροφίμων στους −18 °C
Τρόφιμα
Ψάρι, αλλαντικά,
επεξεργασμένα
φαγητά,
αρτοσκευάσματα
Πουλερικά, κρέας
Λαχανικά, φρούτα
Χρόνος
αποθήκευση
ς
μέχρι και 6
μήνες
μέχρι και 8
μήνες
μέχρι και 12
μήνες
71