Gaggenau CI 272 Manual De Usuario página 10

es Manejo básico
8 Manejo básico
8.1 Encender la placa de cocción
Pulsar ​ ⁠ .
▶
Se iluminan los símbolos correspondientes a las zo-
nas de cocción y a las funciones que están disponi-
bles en ese momento. Junto a las zonas de cocción
se ilumina ​ ⁠ . Situar el mando en la zona de progra-
mación.
a La placa de cocción está lista para su funciona-
miento.
Reactivar
Al encender el aparato durante los primeros 4 se-
▶
gundos después de haberlo apagado, la placa de
cocción se enciende con los ajustes anteriores.
8.2 Apagar la placa de cocción
Pulsar ​ ⁠ hasta que los indicadores se apaguen.
▶
a Todas las zonas de cocción están apagadas.
Nota: La placa de cocción se apaga de forma automá-
tica cuando todas las zonas de cocción permanecen
más de 20 segundos apagadas.
8.3 Ajustar el nivel de potencia en las zonas
de cocción
Su placa dispone de 17 niveles de potencia que están
indicados del ​ ⁠ al ​ ⁠ con valores intermedios. Elija el
más adecuado para el alimento y el proceso de coc-
ción que va a llevar a cabo.
Seleccionar la zona de cocción. Para ello pulsar el
1.
mando a la altura de la zona de cocción deseada.
a El indicador ​ ⁠ se ilumina con mayor intensidad.
8.4 Consejos para cocinar
¡ Remover de vez en cuando si se calientan purés,
cremas y salsas espesas.
¡ Utilizar el nivel de potencia 8 - 9 durante el preca-
lentamiento.
¡ Durante la cocción con tapa, reducir el nivel de po-
tencia cuando empiece a salir vapor entre la tapa y
el recipiente. No es necesario que salga vapor para
garantizar un buen cocinado.
¡ Tras el cocinado, mantener el recipiente tapado
hasta servir el alimento.
¡ Para cocinar con olla exprés seguir las instruccio-
nes del fabricante.
¡ No cocinar excesivamente los alimentos para man-
tener sus propiedades nutricionales. El reloj avisa-
dor puede ser útil para programar el tiempo ade-
cuado de cocinado.
¡ Para un cocinado más sano, es recomendable evi-
tar que el aceite humee.
¡ Para dorar alimentos, freírlos en porciones peque-
ñas, una tras otra.
¡ Algunos recipientes pueden alcanzar temperaturas
altas durante el cocinado. Se recomienda el uso de
manoplas de cocina para su manipulación.
10
Girar el mando hasta que en la indicación visual se
2.
ilumine el nivel de potencia deseado.
a El nivel de potencia está ajustado.
Nota: Si no se ha colocado un recipiente en la zona de
cocción o el recipiente no es apropiado, el nivel de po-
tencia seleccionado parpadea. Transcurrido un tiempo,
la zona de cocción se apaga.
QuickStart
Si hay uno o más recipientes colocados en alguna
▶
zona de cocción antes de encender el aparato, la
placa detecta uno de los recipientes y la zona de
cocción correspondiente se selecciona automática-
mente. A continuación, seleccionar el nivel de po-
tencia antes de 20 segundos o la placa se apaga.
Modificar el nivel de potencia y apagar la zona
de cocción
Seleccionar la zona de cocción.
1.
Seleccionar el nivel de potencia deseado o ajustar
2.
a ​ ⁠ con el mando.
a El nivel de potencia de la zona de cocción se modi-
fica o se apaga la zona de cocción y aparece el in-
dicador de calor residual.
¡ Encontrará más consejos para ahorrar energía du-
rante el cocinado en
→ "Ahorro de energía", Página 6
Recomendaciones para cocinar
La tabla indica qué nivel de potencia (
do para cocinar cada alimento. El tiempo de cocción
( ​ ⁠ ) puede variar en función del tipo, peso, grosor y
calidad de los alimentos.
Derretir
Chocolate, cobertura de choco-
late
Mantequilla, miel, gelatina
Calentar y mantener caliente
Potaje, p. ej. potaje de lentejas
1
Leche
Salchichas calentadas en
1
agua
Descongelar y calentar
1 Sin tapa
​ ⁠ ) es adecua-
​ ⁠ ​ ⁠
1 - 1.5 -
1 - 2 -
1.5 - 2 -
1.5 - 2.5 -
3 - 4 -