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Programar a placa de cozedura
Neste capítulo mostra-se como ajustar uma zona de cozedura.
Na tabela estão indicados os níveis de potência e tempos de
cozedura para diferentes pratos.
Ligar e desligar a placa de cozinhar
Ligue e desligue a placa de cozinhar com o interruptor
principal.
Ligar: toque no símbolo
#
principal e as indicações das zonas de cozinhar acendem-se.
A placa de cozinhar está pronta a funcionar.
Desligar: toque no símbolo
interruptor principal e as indicações das zonas de cozinhar
apagam-se. A placa de cozinhar está desligada. A indicação
de calor residual continua acesa até as zonas de cozinhar
estarem suficientemente arrefecidas.
Nota: A placa de cozinhar desliga-se automaticamente se
todas as zonas de cozinhar estiverem desligadas durante mais
de 15 segundos.
Regular a zona de cozinhar
Regule a potência de cozedura desejada com os símbolos
ê
.
Potência de cozedura
ò
= potência mínima
Potência de cozedura
= potência máxima
ê
Cada potência de cozedura tem um nível intermédio. Este nível
intermédio está identificado pelo símbolo
regulação.
Selecionar a zona de cozinhar
A placa de cozinhar tem de estar ligada.
Toque no símbolo
ou
$
1.
Na indicação aparece
‹
Derreter
Chocolate, cobertura de chocolate
Manteiga, mel, gelatina
Aquecer e manter quente
Guisado (p. ex., de lentilhas)
Leite**
Salsichas aquecidas em água**
Descongelar e aquecer
Espinafres ultracongelados
Gulasch ultracongelado
Cozer em lume brando, ferver em lume brando
Almôndegas de batata*
Peixe*
Molhos brancos, p. ex., bechamel
Molhos batidos, p. ex., molho bernaise, molho holandês
* Cozedura sem tampa
** Sem tampa
*** Virar com frequência
. A indicação por cima do interruptor
#
. A indicação por cima do
na zona de
Ø
da zona de cozinhar pretendida.
Á
.
‹
.
Selecione a potência de cozedura pretendida na zona de
2.
regulação.
A potência de cozedura está regulada.
Alterar a potência de cozedura
Selecione a zona de cozinhar e, depois disso, a potência de
cozedura pretendida na zona de regulação. Uma potência
intermédia é selecionada através do símbolo
regulação.
ò
a
Desligar a zona de cozedura
Seleccionar a zona de cozedura e, em seguida, pressionar o
símbolo do nível de potência 0.
Nota: Se não tiver colocado um recipiente na zona de
cozedura por indução, o nível de potência seleccionado pisca.
Passado um tempo, a zona de cozedura desliga-se.
Tabela de cozedura
Na tabela seguinte são apresentados alguns exemplos.
Os tempos de cozedura dependem do nível de potência, tipo,
peso e qualidade dos alimentos. Por este motivo, existem
variações.
Mexer de vez em quando, se aquecer pratos de purés, cremes
e molhos espessos.
Utilizar o nível de potência 9 no início da cozedura.
Nível de potência
1-1.5
1-2
1.5-2
1.5-2.5
3-4
3-4
3-4
4.5-5.5
4-5
1-2
3-4
na zona de
Ç
Tempo de cozedura
-
-
-
-
-
15-25 min
30-40 min
20-30 min
10-15 min
3-6 min
8-12 min
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