Selecline XJ-9K111A6 Manual De Utilización página 73

Verificați întotdeauna dacă alimentele sunt bine gătite. Temperatura și timpul de
prăjire pot varia în funcție de mărimea și porția de alimente, reglați-le după cum este
necesar.
Aliment
Cartofi prăjiți
Crochete de cartofi
Ciuperci
Vinete feliate
File de pește în pesmet
Bucăți de Camembert
Creveți cruzi
Nugget de pui
Alimente congelate
Cartofi prăjiți
Crochete de cartofi
Ciuperci în pesmet
Scampi în pesmet
File de pește
Inele de ceapă
Fish fingers
5.4 SFATURI PRIVIND PRĂJIREA
■ Tăiați alimentele în felii subțiri, de aceeași dimensiune și alegeți bucăți similare
de pește și pui.
■ Înainte de prăjire, asigurați-vă că alimentele sunt cât mai uscate. Folosiți hârtie de
bucătărie pentru a absorbi excesul de umiditate din alimente, cum ar fi peștele,
carnea și legumele.
■ Setați comanda termostatului la temperatura minimă în timp ce așteptați între
două loturi.
■ Nu lăsați coșul friteuzei cu alimente prinse în poziția de scurgere prea mult timp.
Vaporii ar putea cauza pierderea caracteristicii crocante a alimentelor și înmuierea
acestora.
■ Nu încălziți uleiul la temperaturi ridicate pentru perioade lungi de timp. Acest
lucru va face ca uleiul să-și piardă proprietățile.
Cantitate
400g
4-5 bucăți
un singur strat
350g
3 bucăți/215g
3-4 bucăți
8-10 bucăți
8-10 bucăți
Cantitate
200g
6-8 bucăți
10 bucăți
250g
3 fileuri
6-8 bucăți
8 bucăți
73
Temperatură Timp (minute)
160 °C
170 °C
170 °C
190 °C
160 °C
190 °C
180 °C
180 °C
Temperatură Timp (minute)
180 °C
190 °C
190 °C
180 °C
180 °C
190 °C
190 °C
6-9
3-4
4-5
3-4
5-7
2-3
3-4
3-4
4-5
5-6
4-5
4-5
8-10
3-4
3-5