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E
¡ATENCIÓN!
Las operaciones de instalación de la
máquina deben ser efectuadas única-
mente por técnicos especializados que
dispongan de dispositivos de protección
individual (calzado de seguridad, guan-
tes, gafas, mono de trabajo, etc.) y de
equipos, herramientas y medios auxilia-
res adecuados.
E1
Trabajos a cargo del cliente
El cliente ha de efectuar los siguientes trabajos:
-
instalar antes del aparato un interruptor de caudal
no inferior al indicado en la tabla de los datos técni-
cos, un diferencial de 30 mA y un dispositivo de
sobrecorriente (magnetotérmico de rearme manual
o fusible). El dispositivo elegido se debe poder blo-
quear en posición abierta en caso de manteni-
miento.
-
instalar, aguas arriba de la máquina, una fuente de
alimentación eléctrica adecuada, conforme a lo
indicado en las características técnicas del equipo
(Tabla 1 y C2 "Características de la alimentación
eléctrica");
-
efectuar la conexión equipotencial de la instalación
eléctrica del lugar de trabajo con la estructura
metálica de la máquina con un cable de cobre de
sección adecuada (véase posición "EQ" en el
párrafo E6.2 "Esquemas de instalación");
-
efectuar la canalización para la conexión eléctrica
entre el cuadro de la instalación eléctrica del lugar
de trabajo y el aparato;
-
preparar las conexiones hidráulicas de alimenta-
ción y vaciado del agua y otras conexiones tal
como se describe en la Tabla 1 y en el párrafo E6
"Conexiones hidráulicas".
E2
Características del lugar de instalación de la
máquina
La máquina se ha proyectado para instalarse en coci-
nas profesionales y, por lo tanto, no puede usarse en
cocinas domésticas. En los desagües de la máquina
(véase párrafo E6.2 "Esquemas de instalación") hay
que instalar rejillas metálicas/sumideros de recogida
del agua en el suelo que, eventualmente, se pueden
sustituir con un único sumidero cuyas dimensiones
permiten un flujo de 3 l/s, como mínimo.
E3
Límites de espacio de la máquina
Alrededor de la máquina se tiene que dejar un espacio
adecuado para poder efectuar intervenciones, opera-
ciones de mantenimiento, etc.
La distancia entre la máquina y cualquier pared tiene
que ser de 50 cm, como mínimo, salvo en la parte pos-
terior de la máquina, que requiere una distancia mayor
para que el personal de mantenimiento puede trabajar
correctamente.
INSTALACIÓN Y MONTAJE
Esta distancia tiene que ser mayor en caso de uso y/o
paso de otros equipos o medios y si se requieran vías
de evacuación en el puesto de trabajo.
E4
La máquina se tiene que llevar hasta el lugar de colo-
cación y separarse de la base del embalaje única-
mente cuando se esté a punto de instalar.
Colocación de la máquina:
•
•
•
Colocación
Ponerse guantes de protección y desembalar la
máquina (Figura 5).
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2
1
Figura 5 Eliminación del embalaje
Izar el equipo con una carretilla elevadora introdu-
ciendo las horquillas como se indica a continua-
ción, quite la base y colóquela en el lugar
destinado (Figura 6).
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3
2
1
Figura 6 Posicionamiento de la máquina
Quitar los espesores de madera "A" de la base de
la máquina aflojando los 4 tornillos M8 (véase
Figura 7).
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Figura 7 Desmontaje de los espesores de
madera
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2
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A
A
M8
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