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¡ Según el tipo y tamaño del alimento para asar, aña-
dir hasta medio litro de agua en la bandeja univer-
sal.
El jugo obtenido del asado se puede recoger para
preparar una salsa. Además, de este modo, se ge-
nera menos humo y el compartimento de cocción
se ensucia menos.
¡ Mantener siempre la puerta cerrada al asar al grill.
No asar nunca al grill con la puerta del aparato
abierta.
¡ Colocar los alimentos que se desee preparar al grill
sobre la parrilla. Adicionalmente, insertar la bandeja
universal al menos una altura de inserción más aba-
jo y con el borde inclinado dirigido hacia la puerta
del aparato. De este modo, se puede recoger la
grasa.
Asar en el recipiente
Si se preparan en recipientes cerrados, el comparti-
mento de cocción se mantiene más limpio.
Observar las instrucciones del fabricante del recipiente
seleccionado. Los recipientes de cristal son los más
adecuados.
Recipiente sin tapa
¡ Utilizar un molde para hornear alto.
18.4 Selección de alimentos
Alimento
Pastel de masa de bizcocho, fino
Pastel de masa de bizcocho, 2 niveles
Tarta de fruta o de requesón con base
de masa quebrada
Tarta de bizcocho, 6 huevos
Brazo de gitano
Tarta de masa quebrada con cobertura
jugosa
Pastel de levadura con cobertura jugo-
sa
Magdalenas
Pastas pequeñas de levadura
Galletas
Galletas, 2 o 3 niveles
Pan, 1000 g (en molde y sin molde)
Pizza, fresca
Pizza, fresca, base fina
1
Precalentar el aparato.
Dar la vuelta al alimento después de entre la mitad y dos tercios del tiempo total.
2
Para comenzar, añadir líquido al recipiente: la carne para asar deberá estar cubierta de agua al menos en 2/3
3
Dar la vuelta al alimento después de 2/3 del tiempo total.
4
No dar la vuelta a los alimentos. Cubrir el fondo con agua.
5
Introducir la bandeja universal debajo de la parrilla.
6
¡ Colocar el recipiente sobre la parrilla.
¡ A falta de un recipiente adecuado, utilizar la bande-
Recipiente con tapa
¡ Colocar el recipiente sobre la parrilla.
¡ La carne, las aves y el pescado también pueden
Si se coloca un recipiente de cristal sobre una superfi-
cie húmeda o fría, el cristal puede estallar.
▶
líquidos calientes!
Al abrir la tapa después de la cocción, puede salir va-
por muy caliente. Según la temperatura, puede ocurrir
que no se vea el vapor.
▶
▶
Accesorio/recipiente
Molde rectangular
Molde rectangular
Molde desarmable
Ø 26 cm
Molde desarmable
Ø 28 cm
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
Molde de tartaletas en
la parrilla
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja universal
Molde rectangular
Bandeja de horno
Bandeja redonda para
pizza
ja universal.
quedar muy crujientes en una fuente de asados ta-
pada. Para ello, utilizar un recipiente para asados
con tapa de cristal. Utilizar una temperatura más al-
ta.
ADVERTENCIA ‒ ¡Riesgo de lesiones!
Colocar el recipiente de cristal caliente sobre un
salvamanteles seco.
ADVERTENCIA ‒ ¡Riesgo de quemaduras por
Abrir la tapa de tal modo que el vapor caliente sal-
ga lejos del cuerpo.
No dejar que los niños se acerquen.
Altura de
Tipo de
inserción
calenta-
miento
2
3+1
2
2
3
2
3
2
3
3
3+1
4+3+1
2
2
2
Así se consigue es
Temperatura
Duración en
en °C/nivel
minutos
del grill
150-170
60-80
140-150
70-85
170-190
55-80
1
150-160
30-40
1
180-200
10-15
160-180
55-95
180-200
30-55
170-190
20-40
150-170
20-30
140-160
15-25
140-160
15-25
200-220
35-50
200-220
25-35
1
250-270
15-20
23
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