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ES
CONSEJOS DE USO Y ALMACENAMIENTO
Solo saque una repisa a la vez. Nunca intente tirar de más de una.
• Disperse las botellas uniformemente para evitar concentrar el peso en un
solo lugar. Las botellas no deben tocar la parte posterior del gabinete.
• Puede aumentar la capacidad de almacenamiento de su refrigerador de vino
quitando las repisas y apilando las botellas una encima de la otra. No apile más
de 3 filas de botellas por repisa.
• La temperatura ideal para el almacenamiento de vino a largo o corto plazo es
de alrededor de 55 ° F (13 ° C), pero esto puede variar de un vino a otro. El vino
nunca debe mantenerse por debajo de 25 ° F (-4 ° C), lo que puede hacer que el
vino se congele, o por encima de 68 ° F (20 ° C), lo que puede acelerar el
proceso de envejecimiento y destruir los compuestos volátiles.
• Mantenga su vino en la oscuridad tanto como sea posible. Los rayos UV de la
luz solar directa pueden dañar los sabores y aromas del vino. También debe
mantener los vinos alejados de las fuentes de vibración, ya que pueden
perturbar los sedimentos en la botella, interrumpiendo el delicado proceso que
hace que los vinos envejezcan favorablemente.
• A niveles de humedad más bajos, sus corchos pueden secarse, dejando el
vino vulnerable a los efectos del oxígeno, mientras que una humedad más alta
puede hacer que las etiquetas se despeguen de las botellas, lo que dificulta su
exhibición o venta. En general, la humedad de su bodega debe estar entre el 60
y el 68 por ciento.
• La clave para extender la vida útil de un vino abierto y conservar sus
cualidades originales es recorcharlo rápida y apretadamente. Para recorchar el
vino, coloque un poco de papel de cera alrededor del corcho y deslícelo de
nuevo a su posición original. La cera facilitará el corcho en la parte superior y
también asegurará que no caigan partes perdidas del corcho en la botella. Si el
recorcho no es una opción, un tapón de vino de goma o una bomba de vacío de
vino pueden crear un sello hermético.
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