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CONSEJOS
Tarta de manzana, hecha con mezcla de bizco‐
cho (molde redondo)
Pan blanco
10.2 Horneado húmedo + ventilador - accesorios recomendados
Utilice molde y recipientes oscuros y mates. Tiene mejor absorción del calor que los platos de
color claro y brillantes.
Bandeja para pizza
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
10.3 Tablas de cocción para organismos de control
Información para los institutos de pruebas
Pruebas según: EN 60350, IEC 60350.
HORNEADO EN UN NIVEL. Horneado en moldes
Bizcocho sin grasa
Bizcocho sin grasa
58/108
Bandeja para hornear
Oscuro, mate
26 cm de diámetro
Aire caliente
Cocción convencio‐
nal
(°C)
160 - 170
190 - 200
Ramequines
Cerámica
8 cm de diá‐
metro, 5 cm de
altura
(°C)
(min)
140 - 150
35 - 50
160
35 - 50
(min)
70 - 80
55 - 70
Molde para base
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
2
2
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