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Idiomas disponibles
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según las instrucciones del fabricante.
Ingredientes:
•
Seleccione ingredientes frescos y de buena calidad (no muy maduros). Ordene según el tamaño y
la madurez.
•
Lave y prepare los ingredientes.
•
Coloque los ingredientes en los frascos. La mayoría de los ingredientes se puede colocar en los
frascos cuando están crudos. Presione los ingredientes crudos, dado que tienden a reducir
su tamaño cuando se cocinen. Los ingredientes se pueden precocer o cocer parcialmente antes
de que se conserven. Los ingredientes tibios no se deben presionar después de colocarse en los
frascos.
•
Termine de llenar los frascos agregando jarabe, jugo o agua; deje un espacio de 2 cm en la parte
superior. Agregue sal (si desea).
Colocación de frascos en la Olla para Enlatar y Cocinar a Presión:
•
Quite las burbujas de aire al deslizar una espátula por el interior de los frascos.
•
Limpie los bordes de los frascos y coloque las tapas según las instrucciones del fabricante.
•
Coloque la rejilla de conserva en el Olla para Enlatar y Cocinar a Presión y agregue la cantidad
recomendada de agua caliente para la conserva en envasado caliente. Para conserva en envasado
frío, utilice agua a temperatura ambiente. Agregue 1 cda. de vinagre o cremor tártaro para
evitar que el agua manche el interior del Olla para Enlatar y Cocinar a Presión.
•
Coloque los frascos sobre la rejilla de conserva en el Olla para Enlatar y Cocinar a Presión. No
importa si los frascos se tocan entre sí.
NOTA: Su Olla Para Enlatar y Cocinar a Presión de 20,8 litros viene con dos rejillas de conserva y per-
mite que una rejilla se coloque sobre la otra, lo que facilita el proceso de 2 filas de tarros de 250 ml (=
8oz) y 500 ml (= 16 oz). Coloque una rejilla en la parte inferior del Olla y la otra rejilla sobre la primera
fila de frascos.
•
Cierre la Olla. Cuando está bien cerrada, las asas de la tapa y de la olla están alineadas.
•
Una vez que quite el regulador de presión, coloque la Olla sobre calor alto hasta que el vapor
comience a salir por la salida de liberación de vapor. Deje que la Olla libere vapor durante
10 minutos.
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OLLA PARA ENLATAR Y COCINAR A PRESION
MANUAL DE INSTRUCCIONES
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