Taurus Mycook NEXT Manual De Instrucciones página 77

Funções automáticas
Encontrá-los-á na barra superior do Modo Manual.
Configurações por defeito
Função
Tempera-
Tempo
tura
0 – 90
MAX
SAUTÉ
min
Permite fritar, triturar e agitar
simultaneamente
– –
TURBO
Funciona a toda a velocidade
1 sec – 3
–
AMASSAR
min
Prepara massas de pizza,
pão, empanada, etc.
1 sec –
VAPORIZAÇÃO
VAP
90 min
Permite vaporizar no cesto e/
ou vaporizador para cozedura
a vários níveis
VELOCIDADE PROGRESSIVA
10 seg –
Para obter a textura
–
15 min
ideal para cremes, purés,
smoothies... Aumentar a
velocidade progressivamente
ao longo de um período de
tempo definido
Descrição
Veloci-
dade
A função Sauté cozinha e corta. A temperatu-
ra é definida para atingir o tradicional sauté.
Com uma pequena quantidade de alimentos,
Sauté
a temperatura regula-se a si própria. Colocar
sempre a tigela para evitar salpicos.
Manual turbo: deslizar e segurar o botão du-
rante o tempo desejado e soltar para parar.
1 – 9
Auto turbo: seleccionar o número desejado de
traços Turbo e deslizar o botão.
Programa especial para amassar a sério.
Quantidade máxima: 1kg.
Colocar a tigela para evitar salpicos.
A temperatura não é seleccionável e a velo-
cidade é variável: combinação automática de
Amassar
rapidez-rápido-baixo-resto. Tempo recomen-
dado: 1-2 min.
Nunca utilizar a pá misturadora com esta
função.
Deitar a água no jarro e colocar a comida no
cesto e/ou no vapor para cozinhar em vários
níveis.
VAP Recomenda-se a colocação de 750 g de água.
Verificar periodicamente se há água suficien-
te no jarro. Mycook Next evapora aproximada-
mente 450 g de água de 30 em 30 minutos.
A velocidade inicial deve ser inferior à velo-
cidade final. A velocidade inicial e final são
automaticamente limitadas para um funcio-
6 - 10
namento eficaz e seguro.
Velocidade máxima a quente 9 e velocidade
a frio 10.
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10 min –
COZEDURA LENTA
37-80 ºC
48 h
Função especial para cozin-
har lentamente, tal como na
cozinha tradicional
ALTA TEMPERATURA
1 sec –
MAX
90 min
Permite uma cozedura
constante a alta temperatura
durante um longo período de
tempo
BAIXA TEMPERATURA
10 min –
37-80 ºC
Permite cozinhar alimentos
48 h
previamente embalados a
vácuo durante longos perío-
dos de tempo a temperaturas
baixas e controladas
AQUECER
37-99 ºC
AUTO
Função especial para aqueci-
mento de água até ao ponto
de ebulição
1 sec –
INÍCIO ATRASADO
0-140 ºC
99 min
Programar o início da etapa
de receita de 1 hora até 8
horas
2 –
FUNÇAO DE PRÉ-LIMPEZA
AUTO
25 min
É uma ajuda para a limpeza
posterior na máquina de lavar
loiça ou à mão
– –
BALANÇA
Permite a pesagem dos
alimentos
Pode trabalhar com o frasco aberto. Pode-se
– retirar as lâminas e colocar a tampa para si-
mular um pote tradicional.
Pode cozinhar à temperatura máxima durante
um longo período de tempo, seleccionável à
sua conveniência até 90 minutos. Também
1 – 2
pode optar por fazer o processo na velocida-
de 1 ou 2.
Óptimo para obter texturas macias e saboro-
sas em carne, peixe, vegetais... preservando
muito melhor todos os seus nutrientes.
Pode trabalhar com o jarro aberto. Pode-se
retirar as lâminas e colocar a tampa para si-
–
mular um pote tradicional.
Verificar periodicamente o nível da água no
interior do jarro. Adicionar água em pequenas
quantidades de modo a não alterar a tempe-
ratura de cozedura.
Quando atinge a temperatura seleccionada,
–
pára automaticamente.
Esta função é ideal para atrasar o início da
1-10 etapa seleccionada de uma receita pelo tem-
po desejado (até um máximo de 8 horas).
Ajuda a evitar que os alimentos se colem ou
–
sequem, facilitando a sua limpeza posterior.
Pode pesar os ingredientes à medida que os
– coloca no jarro e tem uma função tara para
iniciar cada pesagem.
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