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Principio de funcionamiento
Descripción
El carro para banquetes con refrigeración está equipado con una refrigera-
ción por circulación de aire activa. La refrigeración por circulación de aire fun-
ciona según el siguiente principio:
El evaporador del sistema de refrigeración extrae el calor del aire del interior
del aparato. El ventilador del evaporador deja circular el aire refrigerado en un
circuito en el aparato. A causa de este principio de funcionamiento resultan
los siguientes aspectos:
Refrigeración rápida del interior del aparato
Es posible una temperatura de refrigeración más baja que en el caso de
la refrigeración estática activa
Distribución uniforme de la temperatura
En el interior del aparato hay un desagüe para la condensación de agua, que
se recoge en un recipiente colector de condensación de agua en la parte
exterior.
Carro para banquetes con refrigeración
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