METRO PROFESSIONAL GVS1140 Manual De Instrucciones página 13

2. Gebruik het apparaat niet als de stekker of
de kabel beschadigd is, als het apparaat niet
naar behoren werkt of op een andere manier
beschadigd is.
3. Bescherm de kabel tegen beschadigingen.
Laat hem niet over scherpe randen hangen
en knik hem niet. Houd de kabel uit de buurt
van hete oppervlakken en zorg ervoor dat
niemand erover kan struikelen.
4. Steek geen vingers of voorwerpen
in het apparaat en blokkeer nooit de
ventilatieopeningen.
5. Bescherm het apparaat tegen hitte. Plaats
het apparaat niet in de onmiddellijke nabijheid
van warmtebronnen zoals bijv. fornuizen of
verwarmingen.
BELANGRIJKE AANWIJZINGEN VOOR DE
VEILIGHEID VAN VOEDINGSMIDDELEN
1. Let op! Vacuümeer nooit knoflook of
paddenstoelen. Er vindt een gevaarlijke
chemische reactie plaats, als lucht wordt
onttrokken van deze voedingsmiddelen, wat
de vertering ervan gevaarlijk maakt.
2. Groente moet voor het vacuüm verpakken
geblancheerd, afgekoeld en afgedroogd
worden.
3. Het diepvriezen op -17°C kan micro-
organismen niet vernietigen, de groei ervan
echter wel stoppen. Vries bederfelijke, vacuüm
verpakte levensmiddelen voor het langdurig
opslaan altijd in.
4. U kunt de groei van micro-organismen reeds
bij temperaturen van 4°C of minder significant
reduceren. Verse voedingsmiddelen (vlees,
groente, kaas, etc.) dienen na het vacuüm
verpakken zelfs met 1°C minder worden
gekoeld of ingevroren om het verderven te
verhinderen.
5. Groente uit de familie van de kruisbloemigen
(broccoli, kiemgroente, witte kool, bloemkool,
groene kool, bieten) scheiden tijdens het
opbergen natuurlijke gassen af. Ze mogen
daarom na het blancheren en vacuüm
verpakken uitsluitend in de diepvriezer worden
bewaard.
6. Verpak uitsluitend verse voedingsmiddelen.
Verpak geen oude of ranzige
voedingsmiddelen. Een reeds verdorven
product wordt door het vacuüm verpakken
niet beter. Het kan de kwaliteitsveranderingen
alleen verlangzamen.
7. Het vacuüm verpakken is geen vervanging
voor het koel bewaren of diepvriezen. Alle
bederfelijke levensmiddelen die koel moeten
worden bewaard, moeten ook na het vacuüm
verpakken gekoeld of ingevroren worden.
8. Vacuüm verpakken verwijdert een hoog
percentage van de lucht. Het verlangzaamt
de groei van de meeste aerobe micro-
organismen, die ervoor verantwoordelijk zijn
dat levensmiddelen bederven. Sommige
soorten bacteriën, zoals bijvoorbeeld
clostridium botulinum (verantwoordelijke voor
botulisme) zijn echter anaerobe en groeien
ook bij ontbrekende zuurstof.
9. Levensmiddelen, de gevoelig zijn voor
botulinum-bacteriën (zoals varkens- en
rundvlees) dienen voor het kortstondig bewaren
gekoeld en voor het langdurig opbergen worden
ingevroren. Direct eten na het verwarmen.
10. Het vacuüm verpakken is geen vervanging
voor het inblikken.
11. Net zoals bij iedere opbergdoos dienen de
levensmiddelen voor de consumptie per sé
gecontroleerd te worden of ze nog goed zijn.
MAXIMALE OPBERGTIJDEN
Bevroren vacuüm
Voedingsmiddel
verpakking
Vers rund- en
1-3 jaar
kalfsvlees
Gehakt 1 jaar
Vers
2-3 jaar
varkensvlees
Verse vis 2 jaar
Vers
2-3 jaar
gevogelte
Gerookt
3 jaar
vlees
Groente,
2-3 jaar
geblancheerd
Vers fruit 2-3 jaar
Harde kaas 6 maanden
Broodbeleg wordt niet
vlees aanbevolen
Verse pasta 6 maanden
Bovengenoemde waarden zijn slechts richtwaarden.
3. Voor het gebruik
• Zorg ervoor dat de levering volledig en onbeschadigd is.
• Reinig het apparaat en diens toebehoor voor het eerste gebruik zoals
beschreven in deze gebruiksaanwijzing.
4. Gebruik
Functies
Knop/display Functie
Startknop (Start)
Drukken, om het automatische vacuümeer- en
verzegelproces te starten.
Opmerking: De startknop en snelstart-knop zijn qua
gebruik identiek.
Verzegelknop (Seal)
Drukken, om het vacuümproces te beëindigen en de
zak direct te verzegelen.
Ook te gebruiken voor het maken van een zak van
een rol.
Opmerking: De verzegelknop en snelverzegel-knop
zijn qua gebruik identiek.
- 12 -
Vacuüm verpakken Normale
in de koelkast opslag
1 maand 1-2 weken
1 maand 1-2 weken
2-4 weken 1 week
2 weken 3-4 dagen
2-4 weken 1 week
6-12 weken 2-4 weken
2-4 weken 1-2 weken
2 weken 3-4 dagen
6-12 weken 2-4 dagen
6-12 weken 1-2 weken
2-3 weken 1 week
NL