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Entretien et maintenance
Il y a très peu de soins et d'entretien nécessaires. Le four à pizza de table est conçu et
fabriqué avec des matériaux qui dureront de nombreuses années dans le cadre d'une
utilisation normale. Le respect de ces instructions améliorera la longévité et la qualité de la
cuisson. Pour garantir un fonctionnement sûr de votre four à pizza, la zone de cuisson doit
toujours être exempte de matériaux combustibles de tout type, tels que l'essence ou
d'autres vapeurs ou liquides inflammables.
PIÈCES EXTÉRIEURES DU FOUR
Il s'agit d'acier enduit de poudre. Il peut être nettoyé facilement avec de l'eau chaude savonneuse.
MISE EN GARDE
La pierre à pizza doit être maintenue propre et exempte de fortes accumulations pour
que le four fonctionne correctement et pour éliminer les flambées.
BRÛLEUR PRINCIPAL
Des précautions extrêmes doivent être prises lors du retrait du brûleur. Il doit être
correctement centré sur l'orifice avant toute tentative de rallumage du four. La fréquence
de nettoyage dépendra de la fréquence d'utilisation du four. Le fait de ne pas placer
correctement le brûleur sur l'orifice pourrait provoquer un incendie derrière et sous le
panneau de vannes, endommageant ainsi le four et rendant son fonctionnement
dangereux. Avant le nettoyage, assurez-vous que l'alimentation en gaz et les boutons de
commande sont en position "OFF" et que le brûleur a refroidi.
•
POUR NETTOYER LE BRÛLEUR DU FOUR :
1.
Nettoyez l'extérieur du brûleur avec une brosse métallique pour éliminer les taches
tenaces et les débris.
2. Dégagez les ports obstrués avec un trombone déplié. N'utilisez jamais de cure-dents
en bois car il pourrait se casser et obstruer le port.
3. Vérifiez et nettoyez les brûleurs / tubes venturi pour les insectes et les nids d'insectes.
Un tube obstrué peut provoquer un incendie sous et derrière le panneau de
commande principal.
•
POUR RÉINSTALLER LE BRÛLEUR PRINCIPAL :
1.
Insérez le brûleur sur la soupape de gaz du brûleur principal.
2. Assurez-vous que l'orifice est à l'intérieur du venturi du brûleur.
3. Alignez le trou de la vis du brûleur avec le trou de la plaque de montage (#5), insérez la
vis et serrez.
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