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El ventilador interno ayuda a mantener una temperatura constante en toda la vinoteca. La
puerta de la vinoteca no debe permanecer abierta durante mucho tiempo, ya que esto
afectará a la capacidad de la vinoteca de mantenerse fría.
Esta vinoteca se denomina monotemperatura, lo que significa que sólo puede elegir una
temperatura.
Si almacena vino tinto, rosado y blanco juntos, ajuste el termostato a una media de 11 a 13
grados y guarde el vino tinto en los estantes superiores y el blanco en los inferiores. Así se
aprovechará al máximo el fenómeno del "ascenso del aire caliente". Tenga en cuenta la
temperatura ambiente de la habitación al ajustar el termostato.
Para los vinos almacenados en la parte superior de la vinoteca: botellas de vino tinto. Antes
de servirlo, quítele el corcho y déjelo en un decantador durante unas horas antes de
degustarlo (para que suba lentamente de 16 a 18 grados).
Para los vinos almacenados en el centro de la vinoteca: vino blanco. Enfríe antes de servir
según sus preferencias (8-10 grados)
Para los vinos almacenados en el fondo: rosado y champán. Enfriar aproximadamente una
hora antes de servir (6-8 grados).
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