Adobado estándar:
1/2 vaso de salsa de soja
1 ajo, cortado en trozos muy pequeños
2 cucharadas grandes de salsa de tomate
1 y 1/4 cucharada de postre de sal
1/2 cucharada de postre de pimiento seco
Todos los ingredientes deben ser mezclados cuidadosamente.
AVES DE CORRAL
Antes de empezar el secado, las aves de corral deben ser preparadas
previamente.
Es mejor hervirlas o y deje que se enfrien.
Séquelas durante aproximadamente 2-8 horas o hasta que la humedad
desaparezca.
PESCADO
Se recomienda hervirlo o hornearlo en un horno antes de empezar el secado
(hornear durante unos 20 minutos a la temperatura de 200° C o hasta que el
pescado se convierta friable).
Séquelo durante aproximadamente 2-8 horas y hasta que la humedad
desaparezca.
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