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Pode-se mudar a posiç ão das secç ões se nem todos os alimentos tiverem
secado bem. Pode colocar as secç ões superiores para baixo, mais perto da
base da fonte de alimentaç ã o, e pode colocar as secç ões inferiores nas partes
superiores. Algumas das frutas podem ser cobertas pela sua pele protectora
natural, o que aumenta o tempo de secagem, para evitar isso, é melhor ferver o
alimento durante cerca de 1-2 minutos, depois colocá-lo em água fria e secá-lo.
POR FAVOR NOTE: O TEMPO DE SECAGEM INDICADO NESTAS
INSTRUÇÕES É UM TEMPO APROXIMADO.
O tempo de secagem depende da temperatura e humidade da sala, do ní vel de
água contida nos alimentos, da espessura das fatias, etc.
FRUTOS SECOS
⚫ Lavar os frutos.
⚫ Retirar o osso e cortar as peç as danificadas.
⚫ Cortar os frutos em pedaç os, colocá-los soltos entre as secç õ es.
⚫ Pode-se colocar os frutos em sumo natural de limã o ou ananás para que
não desbotem.
⚫ Se quiser que as frutas tenham um cheiro agradável, pode adicionar um
pouco de canela ou coco.
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